若用水煮螃蟹，一般煮15-20分钟即可，煮时锅里水不要放得太多，否则会煮的时间较长，而且煮螃蟹时肉也会变老，煮螃蟹时也不要频繁打开锅盖，这样螃蟹腿会掉落，此外，螃蟹属寒性食物，需与生姜搭配食用，此外，食用螃蟹时不宜喝冷饮，否则会引起腹泻，建议日常饮食应以清淡为主，避免食用辛辣刺激性食物。