虾酱
简介 虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
季节夏
▸功效与作用
提高免疫力、保护心血管系统▸营养价值(好处)
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。▸副作用(坏处)
高盐还极易导致高血压心脏病等。▸能吃吗
可以食用，具有提高免疫力的功效。▸怎么吃
虾酱调味：虾酱可作为调味料，放入各种鲜菜、肉类中蒸炒，也可以作为火锅调味料，在吃汤面时候，加入少量虾酱会增加汤的鲜味。▸禁忌人群
上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食。肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不要食用虾酱。▸适宜人群
一般人群适宜食用虾酱。展开全部内容