冬笋炒牛肉的营养怎么样啊？
2015-03-17 14:42
≮我的壞脾氣≯问
现在正好是冬笋收获的季节，我想着把冬笋和牛肉一起抄来吃，但是我以前也没有做过这道菜的，冬笋炒牛肉怎么做？营养好不好的？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
冬笋炒牛肉是清真菜的一种，其主要原料就是牛肉以及冬笋，这道菜口感鲜嫩，颇受欢迎。冬笋炒牛肉当中的牛肉牛肉是中国人的第二大肉类食品，其含有非常高的蛋白质，同时还有着低脂肪的优点，而且牛肉当中的矿物质含量也很丰富，同时还极易被人体所吸收。另外牛肉中还含有铁元素，而这类元素能够帮助改善贫血的情况。冬笋则脆爽可口，还含有非常多的植物纤维。