黑芸豆在家怎么吃 2015-05-08 15:57 雨天 无助 彷徨问昨天去奶茶店的时候吃到了冰糖黑芸豆觉得很美味，于是回来之后也想自己动手试试，所以想问问冰糖黑芸豆到底是怎么做的？ 专家解答 金昌盛 国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。 要想把冰糖黑芸豆熬煮得很烂，是需要长时间浸泡的，否则会很难煮熟，黑芸豆的浸泡时间至少要在两天左右，一般一天换一次清水，但如果温度较高的时候，最多换两次水，用冷水浸泡，直到浸泡到黑云豆已经发涨，将黑芸豆放入锅中，先用大火煮开，再转小火慢慢煮，再加入适量冰糖煮约10分钟，完全煮烂后即可起锅。 2015-05-08