竹笋怎么吃好吃有营养呢？
2015-06-10 13:56
久违的温柔ゞ问
我最近发现市场上在卖很多的竹笋，所以我特别的想吃，但是做出来的时候很老， 很不好吃，请问竹笋怎么吃好吃有营养呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
竹笋建议可以采用炖汤的方法进行食用的，这样会竹笋的营养最好，并且味道也最好吃。竹笋中含有的营养价值十分的丰富，有助于促进消化，并且竹笋是开胃的重要饮食。第二个是其中含有丰富的纤维素，植物纤维可以帮助滋润肠道，并且减少封边的粘度，缓解便秘的情况，第三个有助于降低身体的高血脂以及高血糖的情况，同时有助于增加身体的免疫力。