1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 鸡蛋羹比较好做，把鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器吧鸡蛋打散，加入很少量盐调匀，适量加点水搅匀，烧一锅清水，水一定要开以后，再把蛋液放上蒸10分钟，注意锅盖一定要留缝，不要盖严实了。 2017-02-19