1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 可以吃的，海参是全营养食物，海参富含优质蛋白质，钙，磷，铁，碘，锌，硒，牛磺酸，硫酸软骨素，谷胱甘肽，海参皂苷，多糖等营养素，具有脂肪少胆固醇低的特点。营养素丰富而且均衡，合理，吸收充分，不会浪费，是天然的营养宝库。 2016-12-13