紫甘蓝用处大，健康饮食常吃它！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
其实现在不仅仅是人们的生活水平提高了，科技水平进步了，而现在的生物研究水平也在不断的改变，比如说现在的养殖业种植业都不断的有新品种的产生。比如说最典型的就是以包菜为基础培育出来的紫甘蓝，这时候不仅仅是蔬菜颜色的改变，另外口感和营养价值也发生了很大的变化。紫甘蓝现在逐渐的占据了我们的市场，今天我给大家介绍一下吃紫甘蓝对我们有什么样的帮助作用。
一，杀灭寄生虫。
人体感染寄生虫疾病的概率还是非常大的，因为毕竟我们喝的水以及我们吃的东西如果不经过消毒或者是生吃的话，就很容易食入寄生虫，而且由于蚊虫叮咬，也容易感染寄生虫的疾病。这种疾病轻的情况下会导致腹泻，严重的情况下会引发营养不良，或者是引发瘫痪等一系列的问题。紫甘蓝这种食物有杀死寄生虫的效果，可以防止我们出现寄生虫疾病。
二，缓解关节炎。
对于大基数的人而言，不应仅仅是外观不太好看，而且也会给身体带来负担，比如说我们的关节就需要承担着巨大的体重，所以关节就容易出现损伤。尤其是对于一些风湿性关节炎的人来说，只要天气变得潮湿阴冷，就容易引发非常严重的疼痛感。而吃紫甘蓝可以缓解关节炎，帮助修复关节软骨，让关节的疼痛感减轻。
三，修复皮肤。
每个人的皮肤都不是完美无瑕的，都会出现一定的问题，那么我们大家要做的就是要尽自己的可能去修复皮肤表面的缺损，并且帮助预防皮肤再次出现问题。紫甘蓝里面含有花青素，这种物质可以清除皮肤表面的自由基，所以可以防止色素的沉积，防止皱纹的出现。另外皮肤如果出现了一些炎症的话，紫甘蓝也可以帮助杀菌。
四，预防感冒。
在春天的时候，最容易出现的疾病就是流行性的感冒，这种感冒发生的几率很大，虽然说在七天左右就可以自动愈合，但是毕竟它的症状也是非常难受的。在我们经常吃紫甘蓝的情况下，就会发现感冒的几率下降了，因为它可以促进我们身体产生更多的免疫活性物质，增加我们个人对于感冒的抵抗力。
紫甘蓝这种蔬菜在吃的时候也是非常简单的，只需我们洗干净就可以直接生吃凉拌，如果我们大家觉得不是特别卫生的话，也可以把它当做蔬菜一样炒着吃。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。