喜欢吃土豆？这样吃更好吃！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
经过国家食品安全检验局决定，可以把土豆这种食物当作现在重点发展的一种主食。对于我们而言，土豆的地位是无可替代的，因为现在有各种各样的用土豆制作的美食非常的受大家的欢迎。在现在社会中土豆爱好者是非常多的，如果我们大家喜欢吃土豆的话，那么可以尝试一些不同的方法。今天我给大家介绍一些比较好吃的土豆制作方式，希望这些方法能够让大家吃土豆吃得更加开心。
一，炸土豆。
我们大家在麦当劳或者是肯德基必点的一种食物就是薯条，薯条这种零食是非常好吃的，但是在外面买的薯条毕竟不健康，所以我推荐大家可以自己尝试炸土豆。我们可以根据自己的口味和自己的喜好，选择把土豆切成片，或者是切成条。一般情况下，土豆切成薄片之后炸出来就比较酥脆，有种薯片的味道，而如果切成条的话，则会有绵软的口感。在炸土豆的时候要控制好火候，并且尽可能炸两次，这样更加金黄酥脆。
二，土豆泥。
如果我们大家主要是给宝宝吃的话，那么大家可以把土豆制作成为土豆泥，这样更容易消化，而且更容易下咽，减少了咀嚼的难度。土豆泥一般情况下是在火上蒸一蒸，然后用工具压成泥，再加入适当的调料就可以吃了。而且如果是我们大家自己吃的话，也可以在土豆泥上加一两片芝士，然后在微波炉上烤一下，这样就成为了非常香甜的芝士锔土豆泥。
三，炖肉吃。
而比较家常的一种吃法就是用土豆来炖肉吃，无论是我们炖红烧肉还是炖鸡肉，适当的加入一些土豆块都能够让整个菜肴变得更加香浓可口。在炖肉的时候，土豆加入的时间是比较重要的，不能够加入的过早，否则的话，土豆就会融化掉，也不能够加入得太晚，否则土豆就不会熟，要确保土豆块儿的绵软。
四，酸辣土豆丝。
大家可千万不要小看这道菜肴，虽然说酸辣土豆丝制作方法是比较简单的，但是如果想要让这道菜做的更好吃也是比较困难的。首先我们大家在给土豆切丝的时候要控制土豆丝的粗细，要尽可能的用刀切，不要用工具刮，否则口感会不一样。而且在炒的时候，辣椒一定要香辣，而醋一定要香浓，这样口感会更好。
土豆这种蔬菜是比较家常的，而且它的蛋白质和淀粉的含量比较高，所以可以代替我们的粗粮成为我们的主食。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。