想要馒头更好吃？这些方法很简单！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
主食对于每个人来说都是非常的重要的，每天吃一定的主食可以让我们更有力量，并且主食也是我们必需的营养物质，有些人在减肥的期间会不吃主食，其实这种做法是有一定的偏差的。而在北方人的心目当中，最主要的主食就是馒头和面条了，馒头这种食物虽然表面上看起来基本上都一样，但是实际上不同的馒头之间也存在着很大的差别。今天我给大家介绍一下，馒头到底应该怎么做，怎么吃才好吃？
一，掌握时间和火候。
之所以大家制作出来的馒头的味道和口感有很大的区别，那是由于在制作馒头的时候，时间掌握以及火候掌握是不一样而造成的。对于我们来说，在制作馒头的时候，要选择合适的面，另外也需要把面活到一定的柔软程度之后醒一段时间，这样才能够上锅蒸。只有发酵的时间比较合适了，才能够让馒头的味道更好而且更筋道，另外在蒸的时候，火候的控制也是至关重要的。
二，加入发酵粉。
其实现在制作馒头的时候，一般情况下会采用两种物质，一种就是比较古老的酵母，另外一种就是现在比较流行的发酵粉。如果我们的家比较喜欢吃有酵母香味的馒头的话，那么用酵母来蒸，会有一种酸酸的味道。但是在现在人们的观念里面，用发酵粉蒸出来的馒头味道会更加清香。
三，加入杂粮。
现在各种各样的馒头是非常多的，比如说可以蒸玉米面的馒头，或者是红薯面的馒头，这些馒头加入了粗粮之后会更加的香甜，而且会更有营养。所以我们大家在蒸馒头的时候也可以加入一些粗粮，比如说加入适当的玉米面，或者是加入一些大豆面，红薯面等等，都能够让馒头变得更加好吃，而且会很好的改变馒头的颜色。
四，改变形状。
大家在蒸馒头的时候其实不用刻意的把馒头揉成圆圆的形状，其实一些比较可爱的其他的形状也是比较好的。比如说大家可以用馒头来制作成为一些小动物的模样，或者是在制作馒头的时候可以加入一些自己的创意元素，这样的馒头往往更有生活气息，更容易受到家人的喜爱。
馒头是我们大家每天饮食的重要组成部分，所以大家千万不能够忽视馒头的制作过程，只有把馒头做好了，才能够让大家吃得好吃得开心。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。