吃土豆的几个小窍门，分享给大家
营养师_许燚坤
国家三级公共营养师，专业营养配餐，对膳食搭配有较深的了解认识。
土豆是我们日常生活中最常见的蔬菜之一了，而且土豆这种神奇的蔬菜一直以悠久的历史和简单粗暴的营养方式而长期活跃在中国人民的超市和菜市场里，更是以多变的身姿和搭配出现在多道配菜里面。尤其是饱受食堂菜系摧残的广大学子们，更是对土豆这种特殊的蔬菜又爱又恨。其实土豆是富含淀粉而且美味又富含营养的美味蔬菜之一，而且有无数种做法将它做得美味。更独特可贵的是，它对治疗某些顽疾有着独特的好处。所以，在这里我就详细介绍一下吃土豆时的几个小窍门，爱吃马铃薯的朋友可千万不要错过哦。
一、土豆炖肉营养又美味
在家里经常见到这样的场景：妈妈在厨房里做着土豆炖牛肉，浓郁的香气从厨房飘到你的鼻子里，你口水欲滴地焦急等待着美味。土豆炖肉是一道极其美味的家常菜。被炒的焦黄诱人的土豆块或土豆片配上美味的牛肉或者鸡肉，就会成功创造出令人拍案叫绝的绝佳美食。肉肉的酥香配上土豆的绵软动人，足够可以令人拇指大动。而且，会更加下饭，成功拯救你的食量，是妈妈对付不吃饭的熊孩子的标配绝技之一。
二、酸辣土豆丝
这个应该更是常见的一道菜，在吃早餐的时候，一碗香喷喷的粥就应该配上一道爽口的清淡小菜，这时候，一道色香味俱全的酸辣土豆丝就是最好的选择。土豆属于清淡的食物，配上酸辣的独特味道，会使你食欲大开。
三、土豆可以烧烤吃
夏季到了，一些热爱烧烤的朋友也开始蠢蠢欲动了，这时候，可以尝试一下美味的烤土豆。土豆切成片，涂油缓慢烧烤，然后加上诱人孜然和辣椒，就形成了令人拍案叫绝的美食之一。但是吃烧烤容易上火，这种吃法尽量少吃。
四、煮在粥里吃
中国人民的智慧可谓是无穷无尽，把土豆放进粥里面熬着喝会有令人意想不到的美味。当酥软的土豆被熬化在粥里面的时候，土豆里面所包含的营养也就打半进入了饭里面，可以更容易被我们人体吸收。当一碗热腾腾香喷喷的粥里捞出一块美味的土豆块，那是多么幸福温馨的事情啊。
喜欢做饭和养生的朋友一定不要错过这些吃土豆的小窍门，也许某些时候能帮助到你哦。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。