果蔬籽也有你想象不到价值
营养师_王才盈
国家公共营养师三级，食品工艺师，擅长膳食搭配与营养调理，有丰富的营养配餐经验。
很多果蔬一般会携带一部分种子，对于很多人来讲吃果蔬吐籽也是一件比较麻烦的事情，但是对于一部分果蔬来讲，其内部所含有的籽也具有很高的营养价值，下面我们就全面了解下有关果蔬种子的营养吃法。
1、西瓜籽
西瓜籽具有很好的清热化痰效果，而且还有消暑解渴的作用，对于经常咳嗽痰多、口舌干燥的人群可以适当食用西瓜籽。而且西瓜籽能够帮助人体降压、降血脂，而且还有健胃通便的作用。现在很多人在购买西瓜的时候，都钟情于选择无籽西瓜，其实这些西瓜大都属于转基因或者激素类西瓜，经常食用对人体并无益处。在吃西瓜的时候西瓜籽可以打浆煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜肉一起榨汁饮用。
2、南瓜籽
南瓜籽是南瓜的种子，我们在食用南瓜的时候，往往把它们弃之不用，其实南瓜籽的营养价值也不容轻视，在市场上我们可以经常见到很多炒货南瓜籽，南瓜籽具有很强的抗氧化作用，经常食用有显著抗衰老的效果，适宜于作为年轻爱美女性人群的悠闲食品。南瓜籽也含有大量的不饱和脂肪酸，对于促进脑细胞发育，改善人体记忆力也有不错的效果，另外南瓜籽还能够有效调节人体胆固醇和血压的水平，对于预防心血管疾病也是不错的食疗佳品。南瓜籽生吃、熟吃都可以，但是生吃的口感没有熟吃好，不过生吃的药用价值要比熟吃的高很多。所以建议食用南瓜后把籽留下来可以晒干后食用。
3、石榴籽
对于很多人在食用石榴的时候往往会把籽嚼一下然后吐掉了。还会觉得比较麻烦，虽然吃起来麻烦但是石榴有助消化、降血糖的效果，而且石榴籽所含有的一些特殊成分具有稀释血液的作用，有助于促进心脏血液的供应。对于心脏病患者有很好的食疗效果。而且石榴籽对女性护肤，预防皱纹老年斑有很好的效果。石榴籽可以直接嚼着吃，但是需要注意的是石榴籽不易消化，所以对于肠胃不好的人群不宜直接嚼着吃，可以将其与果肉一起榨汁饮用。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。