不用去麦当劳排队等候的红豆派
营养师_薛庆鑫
国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
很多人都喜欢吃麦当劳的红豆派，但是往往是要排好长的队，等会好久才能如愿以偿！今天教大家如何在家里制作出美味酥脆的红豆派！红豆派是精致又好吃的甜品，用派皮（飞饼皮）以及甜甜的蜜豆组合而成，可以说是一款老少皆宜的美食哦！
这款红豆派，我觉得完全可以胜过麦当当的红豆派，麦当劳什么的也就那个样子嘛！做法其实非常简单，喜欢红豆派的你们，好好学、好好看，看完赶快试试吧！
红豆派是香香脆脆的美食一道，甜而不腻！可以采用油炸和烘焙两种方式制作，外面的派皮香香脆脆，里面的蜜豆甜甜美美，咬一口还会充盈着黄油的奶香，味道回味无穷啊！甜甜的蜜豆，具有补铁补血、润肠通便、增强免疫力的作用！其主体红豆，还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。其实偶尔品尝一下油炸的食物也没有什么关系哒！常常“鲜”，未尝不可！如果介意油炸，可以采用比较健康的烤箱，烤出来的味道也是非常美味的哦！炸红豆派剩下的油最好不要用来炒菜哦，可能含有反式脂肪酸和部分有害物质，抛弃掉吧！
用料很简单：面粉80个、黄油10g、蜜豆、鸡蛋1个、开水
制作步骤，看起来步骤很多，但是做起来是没有这么繁琐的：
1. 准备食材，还要准备一壶开水：
2. 面粉用烧开的水烫一下，做成汤面面团：
3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20min：
4. 取适量，一半左右，用擀面棍擀称长舌状：
5. 中间涂适量黄油：
6. 再轻轻的擀成长舌状，千万不要太用力，会漏油的~：
7. 再在中间涂上黄油，重复上面的步骤，反复多次：
8. 最后一次薄一点，切成方块，派皮就好啦：
9. 撒上适量蜜豆，再来个皮盖上：这里加上红豆西米露的链接
10. 用小刀划几个小口子：
11. 如果介意油炸，可以用烤箱，190°遇热；如果油炸，要把油烧开：
12. 炸到两面金黄，就可以了：
PS：如果炸好了，真的好好吃哦~
13. 烤箱190°20min，香香脆脆没有油！
14. 油炸的一定要趁热吃哦！短时间消灭掉！
红豆派很适合下午茶的点心，最好的食用方式是出锅后趁热消灭掉，周末的下午做一款酥脆的红豆派，和宝宝一起，玩耍、看电视、吃点心，宝妈追剧、宝爸擦地、宝宝玩玩具！真的很惬意。学会制作这样的一款红豆派，以后就不用再炎热的天气或者寒冷的冬季里站长哪里傻傻的等着排队，为了满足我们的胃。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。