香甜南瓜粥：养胃神器
营养师_姚格林
国家三级公共营养师，食品研发员，西安市碑林区营养师协会会员，有丰富的药膳搭配经验。
胃病患者在现代生活中已经很常见了，工作压力大、饮食不规律、吃饭口味重，这些问题都会对我们的胃有影响，没有胃病的朋友应该积极预防，坚持生活中饮食的好习惯，比如按时吃饭，饮食尽量偏清淡，少烟少酒。已经患了胃病的朋友也一定要注意，胃病三分靠治，七分靠养。所以在生活中一定要注意自己的饮食，精良通过合理的饮食来将胃养好。
在中医中南瓜是被归为脾、胃经的，所以南瓜主要的作用便是在脾、胃中发生，不仅胃病患者可以多吃南瓜，消化不良或者食欲不振的朋友也可以通过食用南瓜来改善。南瓜中也含有大量的纤维素，可以帮我们的肠道清理体内的垃圾。对于小朋友来讲，南瓜性温，很适宜于小朋友作为辅食。
下面我来为大家介绍一些南瓜美味又健康的食用方法。
大家应该都知道，小米养胃的功效也很出色，小米同南瓜一样，具有健脾和胃、补益虚损的功效。小米和南瓜的搭配，对于胃病患者来说是再好不过了。小米南瓜粥是一种很常见的粥，很简单，先将水烧开，将南瓜下入锅中，然后在南瓜煮了五分钟左右后再加入小米，大火熬煮三十分钟，小伙慢炖十五分钟，南瓜和小米的营养价值就能够被完全发挥出来了。我在这里要提醒大家，南瓜一定不要去皮，有些朋友在食用南瓜的时候会有去皮的习惯，但是在熬煮南瓜粥时，我建议大家保留南瓜皮，因为南瓜皮中同样也富含大量的营养价值。
焖南瓜是一道很适合家里做的快手菜，因为南瓜软糯，如果家里有老人或者小孩的话，会十分适合食用，对于有胃病的朋友来说也是一样的，难改很有助于养胃。我们先选择老南瓜，这里选择老南瓜是因为老南瓜里所含的水分少，更加的甜和软糯。将南瓜切块，在南瓜上倒入蒜蓉、生抽。然后用碗盖盖好碗，或者用可以耐高温的保鲜膜包裹，然后将盛有南瓜的碗放入微波炉，在大火状态下微波五分钟就可以食用了。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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