和闺蜜一起吃“垃圾食品”，为什么偏偏胖的是你？
营养师_姚格林
国家三级公共营养师，食品研发员，西安市碑林区营养师协会会员，有丰富的药膳搭配经验。
真相只有一个：可能你看了“假的营养科普”。
真的健康饮食建议并不是“这也不能吃，那也不能吃”，不过这一切都是建立在食品安全基础上。因为没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法，任何食物对人而言都不是垃圾，之所以被我们称之为垃圾食品是因为我们体内对它的代谢产生的很多东西对我们人体而言是垃圾。任何事物都不可能含有所有的营养物质，也不可能一无是处，只要合理搭配，所有想吃的食品都可以放心的吃，不仅吃得开心，你也能像你闺蜜一样，掌握狂吃不胖的规律。
吃饭不仅仅是为了身体健康，还要为我们带来心理上的愉悦感，每天的膳食对我们的“口腹之欲”具有极其重要的作用，我们看电影后发现，很多女主角失恋之后都会用食物来治疗自己，其实吃饭或者吃零食，很重要的一点是能够满足我们的“口腹之欲”。所以我们应该如何掌握“瘦”的宝典呢？
1.将正餐和零食的能量比例分配好
人为了满足自己的基础新陈代谢，成年女性的每天能量推荐摄入量为1800kcal，为了满足对甜品的生理迷恋，可以允许自己将300kcal的能量分配给“以吸引人感官当作目标”的各种食物，也就是我们所谓的“垃圾食品”，并且可以心安理得的享受它带来的满足感，但是为了不长胖，最好少吃半碗米饭或者用运动代替，慢跑40min，以减少脂肪囤积的可能。
在四川，并不需要真正的聚会才会吃到大餐，四川的美食文化已经渗入到了生活的每一餐当中，所以对于四川的朋友而言，应该平衡吃冒菜、火锅、钵钵鸡等等美食与日常三餐，不要将生活的每天都过得太过“红红火火”。
当然，不仅仅是四川，每个地区都会有自己的特色美食，我们不能因为它的美味而将它作为日常三餐的首选，我们可以给自己定一个“周末特别饮食法”，只有周六“敞开肚皮吃”，周日则只吃水果和蔬菜，及时平衡过来。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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