西兰花搭配这些，营养价值高！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
在减肥的时候，大家应该注意选择一些热量比较低，另外纤维含量比较高的食物，这样有利于让减肥效果更好，而一道经典的减肥餐就是水煮西兰花。如果我们大家也想要追求减肥的效果，或者是仅仅想要让自己的饮食更加健康的话，那么就应该学会吃西兰花这一种蔬菜。在我们做饭炒菜的过程当中，西兰花和一些食物搭配不仅能够让营养价值更丰富，另外口感也非常的好。接下来我给大家介绍一下西兰花的良好伴侣。
一，鸡胸肉。
单纯的吃西兰花我们大家可能会感觉比较单调，对于无肉不欢的人来说，情绪就会比较低落，所以可以选择西兰花来搭配一些肉来炒着吃。但是如果西兰花搭配猪肉的话，那么就会造成脂肪含量偏高。所以最为良好的搭配就是鸡胸肉，鸡胸肉含有高品质的蛋白质，西兰花含有丰富的维生素，它们两个相搭配营养又健康，能够成为减肥期间的良好选择。
二，番茄。
为了追求营养都最大化，我提倡大家可以把西兰花和番茄搭配着炒。西兰花是绿色的，而番茄是红色的，红绿搭配能够让菜的色泽更鲜艳，更容易吸引人的兴趣。并且由于番茄有着良好的抗氧化的效果，而西兰花有着很好的抗肿瘤的效果，这两个食材搭配就能够发挥出非常大的药用价值，对于抵抗一些疾病的发生有良好的效果。
三，木耳。
西兰花不仅可以炒着吃，凉拌西兰花也受到了很多人的喜爱，把西兰花放在沸水里面煮熟之后，加入适当的蒜以及一些其他的调料进行凉拌，能够成为夏天爽口的凉拌菜。这时候大家就可以搭配着木耳来共同调着吃，西兰花配木耳能够增强人体的抵抗能力，并且适当的蒜可以帮助我们清除身体内含有的一些细菌。
四，芥末。
在我们的国家里面，可能人们对于芥末不是特别能接受，认为芥末的味道太过于刺激，所以都不喜欢吃。但是在西方国家用芥末来拌西兰花是非常受欢迎的，大家可以适当的加入一些奶油或者是鸡蛋酱来进行调味，这样可以冲淡芥末的辛辣刺激的感觉。用芥末来拌西兰花能够很好的提味，并且热量不是很高。
西兰花这种食物是比较多样的，它可以很很多食材搭配，无论是炒着吃或者凉拌吃，都很受人们喜爱。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。