胡荽药用价值高，不仅仅是调味品！
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
一 形状鉴别
胡荽是胡荽科属，一年生，或者是两年生的一种伞形的草本的植物。打字，它的叶子翠绿，他有一根细细的杆，比较柔软翠绿，水分比较多，它的叶片呈现丝片状。可是白色的竹根比较粗大。叶片呈现羽毛状分裂，全缘，花比较小，呈现白色。花朵一般是顶生或者腋生。它性温，味辛，入肺胃二经，全国各地一般都有栽培。群猪要操，光滑，没有新密绒毛，有强烈的香气。而它的果实类似于球形，比较光滑，花期4到7个月，果期7到9个月。
二 临床应用功能
胡荽这种中药，最主要的功能就是可以起到发表，透疹，健胃消食的作用，它用于麻疹初期不易透发的症状，同时也可以治疗一些因为食物留滞于胃部而导致的胃疼现象。在本草纲目里面有记载，胡荽是一种有着辛辣气味的药草味，通心体，外达四肢，可以起到避一切不正之气的作用，他还可以散风寒，同时也可以治疗发热引起的头痛，可以达到通便，消食的目的。我们在做菜的时候可以多放一些，胡荽，这样的话，就会起到，提升食物的口感，同时也可以预防一系列的疾病。
三 治疗处方举例
胡荽除了以上说的可以三分寒，只要头痛头热，通便，还有一些补肝补肺的作用，他可以补肝泄肺，发表如葱，调试下气。你吃的过多而导致的消化不良现象，也可以吃一点胡荽进行治疗，它还可以治五脏补不足，对我们的大小肠的蠕动有非常好的仪器，同时也可以停止头痛，只要豌豆疮，治疗痧症。胡荽还可以解鱼肉毒，达到解毒的作用，同时它还有一些化痰的功能。
胡荽的作用总的来说是比较多的，它可以调理五脏，温补经脉，治肠风，同时也可以通便，利水排尿，治疗头痛，头热解毒，发汗，它的作用这么多，我们，在日常生活中也经常用它做一种调味品，但是我们要注意的是，胡荽这种东西不可以吃的太多，否则，会让人们患口气臭。而且需要注意的是，继续的人是不应该吃胡荽的，而且疹痘不出，也不能用。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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