正确保存食物的方法
营养师_施家欢
国家公共营养师三级，有很好的食疗搭配经验和营养配餐经验。
正确保存食物的方法
我们国人一直秉承着勤俭节约的传统，有时候买的菜或者其他的食物太多，我们是不会扔掉的，我们会用合适的方法去保存剩余的食物，但是在某些地区，当地人并不会对食物如何正确的储存用太多的心，认为只要食物没坏，那保存它的方式就是正确的，它还是可以食用的，这种认知我觉得是错误的，某些食物在保存一段时间之后，从外面看起来确实没有太大改变，但是，我们别忘了，还有一些有害的细菌，微生物等，它们的滋生我们是看不到的，以至于我们会因为我们的粗心大意更容易感染疾病。所以，接下来，我要介绍几种我们常吃的食物的保存方法。
1.熟食和生食分开保存
我们经常会因为在炒菜的时候因为没把握好量而剩菜，在这时候我们就要注意了，不要把我们已经煮熟的食物和那些还没有经过处理的食物放在一起，因为煮熟的食物已经经过了高温消毒，它本身存在的细菌，微生物等已经被消除的差不多了。而那些生的食物没有经过任何杀菌处理，如果放在一起难免会让生食上的细菌感染到熟食上，所以，我们要把生食和熟食单独放在两个地方。
2.大米的有效保存方法
大米是我们经常吃的食物，几乎每家都会有，但是，如果我们把大米放在阴暗，潮湿的地方，会让大米里面生出很多小虫子，我们一般会想，既然大米是因为放在潮湿的地方才生出的小虫子。接下来自然而然就会想到补救的方法就是把大米晾晒在阳光下，其实这样做是不对的，大米经过阳光的暴晒会让它本身的水分散失，正确做法就是把大米放在通风的地方，让那些小虫子自己爬出来，然后再处理大米就好了。
3.苹果的有效保存方法
苹果是我们经常吃的水果，可以自己吃也可以用它走亲串友，所以苹果的保存方法是非常实用的。有时候，我们可能会因为手滑或者不小心碰到，免不了会让苹果有点儿损伤，其实这些都不是大问题，但如果苹果有一点儿发霉或者腐烂，这时候都是不可以吃的，因为它会产生一种对我们身体极其有害的一种毒素，很有可能已经覆盖了整个苹果。我们可以把苹果放在冰箱的冷藏箱中专门放水果的地方，这样可以延长保质期，但如果我们很快就会吃完这些苹果，把他装在一个箱子里放在通风的地方就可以了。
所以，经过我上面的介绍，你是否已经知道自己对这几种食物保存方法的误区呢？那现在就抓紧时间改善自己的方法吧。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。