正确利用冰箱储存食物
营养师_施家欢
国家公共营养师三级，有很好的食疗搭配经验和营养配餐经验。
正确利用冰箱储存食物
冰箱可以说是我们现在每家每户都必有的东西，它有很多作用，比如:保险，冷藏，防止食物变质等等。但是当我们有东西需要放在冰箱里时，我们经常会听到父母说，把它放在冰箱里就行，很少听到父母说，把这个东西具体放在哪个位置，还有它放在冰箱里的具体事项。其实，当我们不注意冰箱内部食物的摆放时，食物也会变质，我说的这个变质是肉眼看不到的变质。比如细菌感染。所以，我们还是要知道冰箱储存食物的正确用法，还有很多人觉得，冰箱就是我用来存放食物的，就是防止食物不会坏掉的，没必要在乎怎么正确的使用冰箱来储存食物。这种想法是不对的，所以，接下来，我将详细介绍一下怎么样利用冰箱正确储存食物。
1.能清洗的食物，水果放进冰箱前不要清洗
现在，随着科技的发展，我们可以在不属于某种食物的季节也照样吃到它，于是，很多人就会觉得这些食物大多是在蔬菜大棚里种出来的，所以，对于那些能轻清洗的食物，水果。想当然的想要去清洗它，这种想法其实是不对的，清洗过的食物放进冰箱之后反而会让它更容易腐烂，我们只需要在吃之前好好清理就好了。
2.放进冰箱里的东西要分类
如果我们没有对放进冰箱里的食物进行分类，难免会让它们的味道混合在一起，特别是那些味道大的食物，如果我们没有进行妥善处理，它的味道能弥漫在整个冰箱里。我们把食物放进冰箱，不就是没了让它保持它原有的味道嘛，如果因为我们的粗心把它们混合在一起，不就违背了我们的初心吗？同时，食物的味道也变得难闻起来。
3.一些其他的注意事项
我们还要定期清理冰箱，以前放在冰箱里的食物或许会有一部分残留在冰箱里，我们要定期清理它们，一方面保证冰箱内环境的清洁，另一方面保证我们吃饭的食物都是安全的。除了残留物呢，冰箱里还会有一些病菌，有些病菌在冰箱里的那种温度下不足以杀死它们，只会让它们失去活性，当他们慢慢适应了冰箱的环境，它们还会继续繁衍。所以，定期清理是有道理的。并且冰箱里有保鲜柜，冷冻柜。我们要根据食物的具体特性来决定它放在哪种柜子里，不然会损害食物里面的营养成分。
希望，我上面说的这几个正确使用冰箱储存食物的方法，会对你的健康饮食有一定的帮助。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。