在家做荤食的时候，应该注意一些什么
营养师_金财
国家公共营养师三级，国家食品检验工三级，擅长膳食搭配与营养健康管理，有丰富的实践经验。
我们很多人都掌握着一首娴熟的烹饪技巧，因此很多人在日常的时候都会选择自己在家里进行烹饪。其实，自己在家里烹饪是一种非常好的习惯。我们日常在家里烹饪的时候，不仅可以非常好的体验到烹饪中的乐趣，是我们自己做出来的食物更加符合我们自己的胃口，并且还能够有一种非常强大的成就感。可以说，自己在家里做饭对许多人来说就是一种享受和体验乐趣的过程了。另外，自己做饭比直接从外面买饭是要实惠的多的，我们只需要划伤所有食材的成本价，就可以通过自己的劳动收货上一顿我们自己想要吃的食材。可以说是一种非常好的选择了。另外，自己做饭的话也要比外面直接购买的食物要干净卫生很多的。
我们现在的日常饮食，已经不想以前一样，仅仅是要以一种填饱肚子、“吃饱”为目的的。因此，对于我们的现代人来说，不仅想要吃的饱，更想要能够吃得好。所以，自己在家里做饭就是我们日常能够保证自己能够“吃得好”的一个非常好的途径了。自己在家里做，不仅能够根据自己的口味做出自己想吃的食物和类型，并且也是一种非常健康卫生的方式了。那么，在这里要给大家着重介绍一下，当我们自己在家里做荤食的时候，应该注意一些什么。
荤食的的种类是非常多的，我们在日常生活中经常能够食用一些各种各样的荤食。并且，这些荤食对于我们来说是非常美味的。很多人是非常喜欢食用荤食的。例如我们生活中经常能够吃到一些鸡鸭鱼肉等，这些荤食都是非常好吃的。那么，我们在日常烹饪荤食的时候，应该注意一些什么呢？
1，一定要将肉洗干净。我们在讲鸡鸭鱼肉等荤食买回来的时候，一定需要注意将肉洗干净。如果我们没有将肉洗干净的话，就可能会导致我们出现一些腹泻，或者是感染了一些急性的胃肠炎的病毒的情况。这是为什么呢？因为我们在外面买到的肉食里面，有很多都是有一些病毒甚至是寄生虫寄生在里面的。在这种情况下，如果我们食用的话，我们自己也会被感染。
2，一定要将肉做熟。其实这一条也是从卫生的角度进行考虑的。我们在外面买到的肉中，有很多我们通过直接清洗是没有办法直接清洗掉的一些病毒和致病菌的。这个时候，我们直接用水清洗的话很多可能是没有办法清洗掉的。但是，如果我们保证将肉食完全做熟的话，就不会存在这方面的问题了。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。