土豆不仅好吃，还有许多你不知道的其他奥秘
营养师_姚格林
国家三级公共营养师，食品研发员，西安市碑林区营养师协会会员，有丰富的药膳搭配经验。
我们平常都吃过土豆，并且土豆的吃法有很多，比如，我们可以直接蒸土豆，还可以炒土豆，土豆炖鸡块等等，所以，土豆可以说得上是百吃不腻了，并且我们可以每天变着花样的做给家人吃，但是，当我们在享受土豆这样的的美味带给我们味觉的强烈刺激时，是否也曾有想过土豆还有什么其他的奥秘？其实，土豆的作用有很多，所以接下来，为了让更多的人能更加深入的了解土豆这一食物，我将详细介绍一下，土豆这种家家都能吃到的食物对我们的身体到底有什么样的好处。
1.有利于心血管健康
由于我们现在生活节奏加快，再加上来自社会，工作的压力，所以，心血管疾病已经成了严重危害我们身体健康的一种疾病，但是，是药三分毒，所以，如果我们平时身体出现一些毛病，我们可以尽可能的选择调整自己的饮食和生活习惯，来减缓这种疾病，如果我们平常出现了心血管疾病的前兆，我们就可以通过每天吃土豆来改善我们身体的这种状况，不仅美味还可以治病哦。
2.抗癌
当你看到土豆能抗癌的时候，是不是感觉到大吃一惊，因为怎么也不会想到，土豆这种这么平常的食物，竟然可以抵抗癌症，但事实就是这样，虽然我们现在的医疗水平已经处于很高的阶段了。但是，有些癌症我们还是束手无策，所以，为了我们的身体健康，我们平常可以通过吃抗癌的食物并且注意强身健体，那么我们患癌症的几率就会大大减少，那么土豆在抗癌的食物里面就是一种不错的选择。
3.如何更好的吃土豆
当你看到土豆有这么大的作用的时候，是不是已经迫切想知道怎么样吃土豆才能更好的把它的作用发挥到最大了呢？在我们身边吃土豆的方法有很多，但大多在做的时候主要在意的就是如何让土豆变得更美味，所以，就会忽略它的营养价值，我觉得最好的吃土豆的方法就是清蒸，这种方法能很大程度的维持土豆的最大营养价值，让它把自己的作用发挥到最大。
看到上面介绍的土豆的作用时，你是否会感到非常吃惊呢？因为土豆这种食物在我们的日常生活中实在是很常见了，我们平常也只会因为觉得它好吃，所以才会买，但现在不同了，当我们知道土豆这么大的作用的时候，都不妨在平时吃点儿土豆，即美味又利于我们的身体健康。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。