喜欢吃开心果？吃开心果能让我们更开心！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
最近几年大家对于零食的喜爱越来越高了，而且随着一些知名的零食品牌的兴起，坚果类的零食也逐渐的走进了大家的生活当中，经过特殊处理之后的坚果香脆可口，并且含有丰富的蛋白质和脂肪酸，成为了我们日常生活不可缺少的一部分，开心果就是其中一种比较典型的类型。因为它的果壳是裂开的，看起来就像张开嘴的笑脸一样，所以说有了这个可爱的名字。其实在营养学方面，营养学家认为，开心果吃了之后真的可以让人变得开心，今天我就给大家分析一下这里面所隐含着的营养学知识。
一，愉悦心情。
人们可能会认为，简单地通过吃开心果而达到心情愉悦的目的是不切实际的，但是是开心果却能够真正的有这样的作用。因为我们大家在吃开心果的时候，需要用手把它坚硬的外壳拨开，所以这样就能够感受到自足自食的快乐感。并且通过努力吃到了自己喜欢的零食，的确会给我们带来很强大的满足感，会让我们的心情也跟着变开心。
二，治疗青春痘。
青春痘是困扰很多青春期孩子得重大的烦恼，如果我们大家脸上的痤疮很严重的话，可能尝试了很多种治疗方式都没有好的效果，而吃开心果却能够对痤疮有一定的治愈作用。因为开心果里面含有杀菌的物质，可以清除痤疮里面含有热的痤疮杆菌，并且我们大家也应该知道，开心果里面的一些物质是可以促进皮肤表面屏障的修复的。但是大家也应该知道，尽可能不要吃炒熟的开心果，因为这样可能会上火。
三，帮助减肥。
在减肥的期间，我们大家肯定会感觉到非常的饥饿，想要吃一些零食，所以对于零食的选择是非常关键的。因为稍微不注意就可能会导致几百大卡的热量进入到体内，使我们减肥失败。开心果首先它的热量比较低，另外它的饱腹感比较强，通过拨壳吃开心果的过程能够延长我们大家吃食物的时间，就可以更好的刺激我们的大脑中枢，产生饱腹的感觉。
四，保护心脏。
有很多人会认为开心果里面含有的脂肪比较多，所以都不敢吃。但是我们也应该知道，脂肪也是有一定的分类标准的，就比如说很多油炸食物里面含有的是对人体有害的脂肪，而开心果里面含有的却是身体必需的有益的脂肪酸。它不仅仅可以促进我们的消化，与此同时也能够降低我们的胆固醇含量，保护心脏。
所以它之所以叫开心果，的确是有一定的道理的，吃这种零食可以让我们开心又健康。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。