荷叶也是可以吃的，营养丰富，瘦身减肥
营养师_许燚坤
国家三级公共营养师，专业营养配餐，对膳食搭配有较深的了解认识。
荷叶大家并不陌生，在水边随处可见，却很少人去食用它，其实荷叶也有很好的营养价值和食用价值，下面我们分享几种荷叶的食用方法。
1.荷叶茶。生活水平的提高让人的体重也开始增加。人们对于健康养生越来越关注，人们开始注意自身的体重，身体上的赘肉，有的运动减肥，有的抽脂减肥，有的控制饮食减肥，有的喝减肥茶减肥。而荷叶茶就是一种非常好的减肥茶，不用运动就可以减肥。在中国的古代，人们就把荷叶当作一种非常好的瘦身药材。
制作荷叶茶的方法十分的简单。可以到没有收到污染的荷塘或者有荷叶的公园中采摘荷叶，应当采摘颜色鲜艳、深绿色的荷叶，如果颜色发黄证明叶片已经老了，如果颜色是浅绿色则是没有发育好的荷叶。把荷叶采摘回来以后，放入到清水之中浸泡。由于鲜荷叶不容易保存，味道发涩，所以应当把清洗干净以后的荷叶干燥，然后再储存和食用。晒干和烘干是两种使荷叶干燥的方法。晒干这种方法比较简单，把洗干净以后的荷叶放到太阳底下晒，晒干以后把荷叶剪成小片放到瓶中储存就可以了。烘干的方法是：把荷叶放到微波炉中，温度设置为低温或者中温，也可以利用烤箱烘干，利用烤箱烘干的时候应当把温度设置为大约150℃，先预热，等到加热管的变暗以后再把荷叶放入烤箱，而且要随时观察烤箱以防止把荷叶烤糊。
2. 荷叶粥。把荷叶用清水洗干净，把荷叶切成小块，放入锅中煮几分钟，用勺子捞出荷叶，把荷叶汤汁留下以备使用。取一个干净的小盆，把少量的红小豆倒入到里面，再倒入等量的糯米和绿豆，放入几颗莲子，用清水冲洗干净，捞出备用。在高压锅中倒进荷叶水，把粮食倒入，高压锅摁倒煮粥程序上，煮到汤汁浓稠以后即可食用。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。