儿童慎“吃鸡”,特别是鸡头不要吃!

营养师_金昌盛

国家三级公共营养师,国家三级检验工,河南省营养保健协会成员。

最近一段时间出来了一款非常火爆的游戏就是“吃鸡”,由此衍生出来一系列的代名词,“吃鸡”也成了每个年轻人的口头禅。回到我们的健康饮食话题上,鸡肉也是生活中一种不可或缺的美食,如今鸡肉被加工成各种各样而且非常火爆的食物,什么烤鸡翅、炸鸡腿、熏鸡排等等,但是这些都是不太健康的吃法,健康的有煲鸡汤营养又美味,但是鸡肉有的时候并不是人人都能吃,特别是一些部位孩子更应当远离。

鸡头有毒?

不是在恐吓大家,只能说是鸡的脖子太长了,医学专家研究发现,由于鸡在进食的过程中往往会食用一些重金属食物,这些物质长期积累在鸡头部位,所以鸡的年龄越大,积累的毒素就越多。所以这种说法也是有一定道理。

但是鸡头的毒素并不仅仅如此。当下好多的鸡都是由抗生素激素喂养出来的,这些物质也很容易聚集在头部,吃鸡头很容易引起孩子性早熟。除此之外鸡头所含的胆固醇含量较高,甚至高于鱼子。吃多了对孩子的身体也不是很好。

当然鸡脖子鸡头相似,含有非常多的淋巴组织,鸡所吃的食物有毒物质并不能排出体外更容易聚集在淋巴组织部位。所以我们常看的鸡脖子皮肤较为粗糙就是如此。然而它含有的激素也非常的多。

鸡屁股并不是那么的“香”

鸡屁股含有大量的脂肪,同时鸡屁股中聚集了大量的淋巴组织,而淋巴组织中很容易藏有一些病毒、致癌物质。这些物质很难通过人体排出体外。及时是在锅中炖几个小时也很难破坏,所以鸡屁股在杀鸡时尽量的切除。尽量避免使用尤其是小孩。

鸡皮最可口,但是注意寄生虫

鸡皮中皮下脂肪含量也很高,而且淋巴组织非常丰富,这些都不宜食用。但是鸡皮中也很容易寄生大量的寄生虫,如果处理不干净很容易对身体带来很大的伤害,虽然鸡皮吃起来可口,但是婴幼儿千万不要吃。

鸡肉是我们生活中健康饮食的重要组成部分,但是如今在社会中各种不正当喂养的鸡也大有存在,所以为了孩子的健康成长,鸡子的一些部位最好让孩子少吃。

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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