夏天经常上火，吃菜花可以清热解暑！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
提到菜花，我们都不会感到陌生，菜花是我们大家经常会吃到的一种食材，它也叫做花菜，也叫做花椰菜，是一种经过人工培育之后的独特品种。我们大家可能看这种蔬菜其貌不扬的，实际上它的营养价值比一般的蔬菜都要高很多，甚至有很多药用的效果，那么究竟为什么菜花这么神奇呢？接下来我也要给大家介绍一下这种普通的蔬菜的不普通的营养价值。
一，清热解暑。
夏天的时候，由于我们大家的体表散热比较多，所以出汗的频率就会大大的增加，为了让我们的身体内的水盐平衡更加稳定，尿量也就会因此减少，这时候我们大家的尿量会显著的降低，并且小便容易成金黄色，容易出现口渴难耐，大便不畅通的情况，这都是我们上火的表现。用菜花来煎汤喝，不断的服用，能够清热解毒，利尿通便，缓解我们上火的问题。
二，防止感染。
菜花里面含有比较多的类黄酮食物，是蔬菜里面含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮可以有效的防止感染，就比如说我们大家受到了某些外伤或者是在刚生完孩子的情况下，就可以多吃菜花，它可以有效的杀死一些侵入身体内的细菌，可以防止出现病毒以及细菌的感染，对我们的免疫力有一定的增强作用。这也就意味着多吃菜花有利于伤口的恢复，有利于疾病的愈合。
三，减少乳腺癌概率。
现在的女性群体当中，发生乳腺癌的人们越来越多了，根据营养学家研究表示，菜花里面含有吲哚衍生物，它可以降低人体内的雌性激素水平，可以减少女性出现乳腺癌的概率，能够有效的预防这种疾病。另外菜花当中有一些酶类可以防止癌细胞的扩散，以及抵挡皮肤里面黑色素的形成，所以能够让身体表现得更为年轻。
四，解除淤青。
夏天的时候，我们有大部分的皮肤都在外面暴露着，由于被蚊虫叮咬或者是不经意间的磕磕碰碰，我们的皮肤就会出现青一块紫一块的，而有些人这种症状尤为明显，这是由于缺乏维生素k而引起的。菜花里面含有的维生素k比较多，它可以缓解我们皮肤表面的淤青，可以缓解大家在穿短裤或者穿短裙时候的尴尬问题。
菜花这种食物价格非常低，但是营养价值却是无价的，是我们大家用来养生抗癌的可靠选择。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。