这些用年糕做的美食您吃过吗？有几个广受好评！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
不知道大家是否喜欢吃年糕，年糕这种食物是从日本和韩国流传到国内的，是一种经典的美食，它的主要制作的原材料是米。用精制的大米细心地敲打，然后米粘合在一起，从而成为了口感软糯的年糕。年糕的制作方法是非常多的，而且在大街小巷上有各种各样年糕制作出来的美食，今天我想要给大家介绍几种年糕做出来的美食，有几种大家一定非常熟悉。
一，韩式辣炒年糕。
我认为大家初次接触年糕的时候，肯定是在街边吃到了正宗的韩式辣炒年糕，韩国人的饮食是非常有特点的，由于它们的水果和蔬菜的生产比较困难，所以他们的主食是泡菜和年糕。对于他们来说，吃辣炒年糕是非常普遍的一个过程，大家在制作韩式辣炒年糕的时候，往往需要添加豆芽以及豆皮儿来进行调味，另外适当的泡菜添加也是非常重要的，再加上浓郁的甜辣酱，能够让年糕更好的入味。
二，铁板年糕。
既然是街边的小吃，那么肯定就离不开烧烤了，对于年糕这种食材来说，它也可以进行烧烤。一般情况下，在铁板上进行制作的铁板年糕受到了很多人的欢迎，炸熟之后的年糕外酥里嫩，表面金黄，能够刺激人们的食欲，再蘸上调制好的酸甜的酱料，能够让年糕成为新鲜可口的美食。
三，部队火锅。
有的人曾经说过，中国人无论走到哪里都会吃火锅，因为火锅是我们一个非常传统的饮食习惯，而在外国，我们大家可能不能接触到我们的火锅。但是在韩国其实也有火锅的类型，只不过他们的火锅和我们的火锅有很明显的区别，他们有一种传统的火锅叫部队火锅，里面的主要食材就是拉面和年糕，另外也会有很多的香肠以及卷心菜，不知道大家是否吃的习惯。
四，做甜点。
其实年糕并不仅仅只能够制作成为咸咸的菜肴，年糕也可以制作成为香甜软糯的甜点。就比如说很多人就会在制作年糕的时候加入一些红豆，或者是加入一些配料，使得年糕成为好吃的甜点。在中国也有一种年糕的种类叫做红糖粑粑，这种种类的小吃是非常受欢迎的。但是作为甜点的年糕往往在黏稠度上水平更低，并且更加松软可口。
年糕虽然好吃，但是却不能够多吃，因为年糕吃多了容易造成胃胀不消化的问题，并且它的热量过高，也会引发肥胖。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。