这些用年糕做的美食您吃过吗?有几个广受好评!

营养师_郑星霞

国家营养师四级,杭州市食品营养社讲师,浙江省食品营养协会会员,今日头条编辑作者,多家营养师培训学校顾问。

不知道大家是否喜欢吃年糕,年糕这种食物是从日本和韩国流传到国内的,是一种经典的美食,它的主要制作的原材料是米。用精制的大米细心地敲打,然后米粘合在一起,从而成为了口感软糯的年糕。年糕的制作方法是非常多的,而且在大街小巷上有各种各样年糕制作出来的美食,今天我想要给大家介绍几种年糕做出来的美食,有几种大家一定非常熟悉。


一,韩式辣炒年糕。

我认为大家初次接触年糕的时候,肯定是在街边吃到了正宗的韩式辣炒年糕,韩国人的饮食是非常有特点的,由于它们的水果和蔬菜的生产比较困难,所以他们的主食是泡菜和年糕。对于他们来说,吃辣炒年糕是非常普遍的一个过程,大家在制作韩式辣炒年糕的时候,往往需要添加豆芽以及豆皮儿来进行调味,另外适当的泡菜添加也是非常重要的,再加上浓郁的甜辣酱,能够让年糕更好的入味。

二,铁板年糕。

既然是街边的小吃,那么肯定就离不开烧烤了,对于年糕这种食材来说,它也可以进行烧烤。一般情况下,在铁板上进行制作的铁板年糕受到了很多人的欢迎,炸熟之后的年糕外酥里嫩,表面金黄,能够刺激人们的食欲,再蘸上调制好的酸甜的酱料,能够让年糕成为新鲜可口的美食。


三,部队火锅。

有的人曾经说过,中国人无论走到哪里都会吃火锅,因为火锅是我们一个非常传统的饮食习惯,而在外国,我们大家可能不能接触到我们的火锅。但是在韩国其实也有火锅的类型,只不过他们的火锅和我们的火锅有很明显的区别,他们有一种传统的火锅叫部队火锅,里面的主要食材就是拉面和年糕,另外也会有很多的香肠以及卷心菜,不知道大家是否吃的习惯。

四,做甜点。

其实年糕并不仅仅只能够制作成为咸咸的菜肴,年糕也可以制作成为香甜软糯的甜点。就比如说很多人就会在制作年糕的时候加入一些红豆,或者是加入一些配料,使得年糕成为好吃的甜点。在中国也有一种年糕的种类叫做红糖粑粑,这种种类的小吃是非常受欢迎的。但是作为甜点的年糕往往在黏稠度上水平更低,并且更加松软可口。


年糕虽然好吃,但是却不能够多吃,因为年糕吃多了容易造成胃胀不消化的问题,并且它的热量过高,也会引发肥胖。


温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

展开全部内容