人参果你知道怎么吃最好呢,食用方法一起来分享

营养师_金财

国家公共营养师三级,国家食品检验工三级,擅长膳食搭配与营养健康管理,有丰富的实践经验。

人参果,也叫做艳果、香艳梨、仙果、香瓜茄,人参果的果肉香甜,吃起来多汁。人参果含有十分丰富的营养价值,包括多种氨基酸,少糖、低脂肪,高蛋白,维生素多。

一、人参果的功效
1.丰富的营养。每100克的人参果就含有0.68%的锌,0.67%的钴,0.11%的铁,0.91%的钙,200毫克的维生素,62.4毫克的胡萝卜素,650毫克的脂肪,910毫克的蛋白质,并且含有镁、钾、铜等多种微量元素,老年人、儿童、孕妇等缺钙的人群食用人参果有好处。

2.可以保健。人参果中所含的硒超过了许多的水果和蔬菜,硒对于人体生命的维持非常重要,可以使人体细胞被激活,让人更加具有活力,食用人参果可以增强身体免疫力、美白养颜、减肥、抵抗肿瘤、延缓衰老,稳定高血压等症状,人参果是非常理想的保健食品。

二、什么人不应该吃人参果?
1. 人参果本来是一种含糖量非常低的水果,所以口感不是很好,但是一些人会培育含糖量高的人参果,因此糖尿病病人不要食用。
2. 人参果吃起来比较脆,婴儿的消化系统尚未发育成熟,无法消化人参果,所以,婴儿不要吃人参果。
三、烹饪人参果的方法

1. 肉片人参果。把猪肉切成片,胡萝卜切成丝,把人参果准备好。蒜、姜、葱切末,用食盐、酱油、料酒腌制猪肉片。把人参果用清水洗干净,外皮去掉,切成块。在锅中放入油,烧热,把葱、姜、蒜末倒入锅中炒香,然后放入猪肉片,加入蚝油、料酒、酱油,爆炒,加入适量的水,盖上锅盖焖几分钟。等到猪肉烧至七成熟加入人参果,接着爆炒,等到人参果变成黄色以后装盘即可。

2.红枣银耳人参果百合汤。把银耳撕成小块,用清水洗干净,在锅中放入水,把银耳煮沸。把煮好的银耳放入保温杯,焖制一个晚上。第二天,在锅中加入大枣、枸杞、人参果、百合,再放入适量的清水,盖上盖子,用高压锅煮半个小时,时间到了盛出即可。
3. 人参果桃胶炖银耳。把桃胶用水泡开以后洗干净外面的泥土,把银耳用水泡开,把人参果、大枣用清水洗干净,把处理好的食材都放入到高压锅中,然后加入水喝冰糖, 用小火煮半个小时,盛出即可食用。

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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