吃一碗想三年的鱼汤面，究竟是怎么做的呢？
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
一 鱼汤面的原料与配方
要想做出一碗非常好吃的鱼汤面，那么它的原料以及配方是最重要的，它的原料一定要注意了，我们现在以每次制作200万到300万鱼汤面的原料说起，然后，现在主要用，白面粉20公斤，获得基于三公斤白酱油三公斤，香葱一百克，绍酒50克，虾子50克，青山花，400克，白酱油三公斤，善于鼓励公斤熟猪油2.5公斤，青蒜花400克，白胡椒粉25克，姜50克。我们要注意了，在选择原料的时候，一定要选择新鲜好吃的原料同时，最好选择那些，刚出海里的一些，善于这样的话，不会损伤它的营养价值。
二 如何做鱼汤面？
如何做鱼汤面呢？先把鲫鱼洗干净，把他的赛以及鱼鳞都去掉，然后把它内脏去掉，洗干净空开水，然后把锅烧热，然后把熟猪油放进去慢慢烧，直到熟猪油化开，然后到八成熟的时候把鱼放进去，然后炸酥，但是一定要注意了，火候要掌握好，不能炸焦，否则的话味道会较慢，然后把鳝鱼骨洗干净放在锅里面，放一些油，然后把它炒熟炒透，在锅里面放上一些水，但是要注意这水一定是酸性，或者是中性的水，千万不能用清水或者是碱性的水，不然的话非常影响口感，烧开水，然后把水上抚摸大鸡，把鲫鱼和鳝鱼骨一起放进去，然后用大火烧沸，等到汤色慢慢熬。这个时候我们等到大火烧透了，然后过滤之后就是第一份白汤了，熬过的鱼骨倒在铁锅里面，然后被干，再把白糖混合好，放在一些葱姜以及烧酒喝下子，然后过滤之后就可以了，然后这个时候把面条放在锅里面煮沸，但是千万不要搅动，等到从国际自然飘起的时候，捞出来，在凉开水里刚才说他在热锅里他在热锅里炸一下，捞出来，放在刚才做好的鱼汤里，再加上一些酱油和葱花就做好了。
鱼汤面营养价值非常高，而且清爽可口，汤比较浓，比较鲜美，还有一些养生作用，可以多吃一些，对于身体比较虚弱的人，可以起到温胃健脾的作用，还可以不虚作用，虚作用，可以强身健体。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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