脆豆腐这样吃更好吃，帮助大家了解脆豆腐！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
我们大家对于豆腐肯定不会感到陌生，因为豆腐是我们每天都会用到的食材，它是一种营养价值非常高的豆制品，所以受到了很多人都喜欢。但是豆腐不仅仅只有一个种类，豆腐的分支也是比较多的，比如说我们大家都喜欢吃的冻豆腐或者是今天我想给大家介绍的脆豆腐，都是从豆腐延伸而来的。那么相对于豆腐而言，脆豆腐到底是什么情况呢？接下来我给大家介绍一下脆豆腐是如何加工成的？另外脆豆腐怎么吃才更加好吃？
一，脆豆腐的制作。
很多人都会好奇脆豆腐到底是怎么做出来就能奇特的口感的呢？其实脆豆腐本身的制作原料就来自于豆腐，把事先已经做好的老豆腐放在太阳光下晾晒成豆腐干之后，就成为了制作脆豆腐的原材料，通过油炸以及烘干等各种步骤，能够制作成为味道非常独特的脆豆腐。
二，涮火锅吃。
现在喜欢吃火锅的人越来越多了，首先我们大家吃火锅是非常方便的，它可以满足不同人的口味需求，大家想吃什么就可以下什么，灵活度比较高。另外吃火锅比较有氛围，如果我们大家也喜欢吃火锅的话，那么可以尝试拿脆豆腐来涮火锅来吃。大家在吃火锅的时候不能够只吃肉菜，点一些豆制品，这样吃起来，配合着火锅的酱料是非常美味的。
三，糖醋脆豆腐。
大家如果不想要用臭豆腐来吃火锅的话，也可以把脆豆腐炒着吃。相比较于传统的豆腐的鲜嫩的口感而言，脆豆腐更有嚼劲一些，并且更难入味，所以最好在制作菜豆腐的时候，可以选择比较重的调料。比如说可以使用糖醋的方法来制作脆豆腐，这样它可以蘸更多的糖醋汁，吃起来也就更有味道了。
四，凉拌脆豆腐。
夏天是我们大家吃凉拌菜的季节，由于夏天温度比较高，所以炒的菜往往会让我们感觉油腻。而吃凉拌菜可以消除我们的暑气，并且在晚上的时候凉拌脆豆腐，不仅仅爽脆可口，另外它的营养价值也很高，可以补充更多的蛋白质，可以补充我们人体所需求的维生素。如果我们具备减肥需求的话，那晚上吃一盘凉拌脆豆腐，肯定能够减少我们的热量摄入。
这就是我对于脆豆腐的基本看法，它是一种比较好吃的食材。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。