您吃过焦炒面粉吗？它可是个好东西！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
不同的地方有着不同的饮食习惯，也有不同的特色美食。在我们的印象里面，面粉主要就是用来制作各种各样的面食，制作成为馒头或者是面条点心等等，但是我们大家可能不知道，面粉其实还有另外一种吃法叫做焦炒面粉。把面粉放入大锅里面炒熟，然后就可以用来冲泡着吃，这种吃法不仅想法奇特，另外口感也是非常不错的。今天我就给大家介绍一下焦炒面粉的主要制作方法，以及它的营养价值。
一，制作方法。
焦炒面粉的制作过程也是比较简单的，首先我们大家需要把一个干净的铁锅烧干，然后把面粉倒入到锅里面，在选择面粉的时候，最好选择使用一个过滤网去除大块的面粉，而选择比较细软的面粉。刚开始使用大火将可以炒干面粉里面的湿气，然后2到3分钟以后用小火慢慢的翻炒，直至面粉呈现褐色，闻到有一股小麦的香气，这时候就可以出锅了。炒好的面粉加入开水加入白糖进行搅拌，就是非常好吃的美食。
二，饱腹感强。
在安徽的一些地区，人们把焦炒面粉当做一种主食，它的确有着很强的饱腹感。我们大家可以给出生的孩子搅拌着来吃，也可以补充营养，另外也可以让他们学会吃东西。另外焦炒面粉是一种淀粉，所以从理论上来说也可以给我们带来充分的能量，让我能够抵抗饥饿。
三，补充蛋白质。
平时吃一些炒面粉可以给身体补充丰富的蛋白质，小麦里面的蛋白主要是植物蛋白，所以吸收和消化也会更简单，另外也能够补充我们人体所需要的氨基酸。它相比较于肉类的蛋白质而言，氨基酸的种类更多，而且有一些必需的氨基酸需要我们摄取。它不会增加我们肠胃的消化器官，容易吸收，并且热量比较低，对于维持身体各个器官的功能有一定的好处。
四，补充矿物质。
小麦面粉里面的矿物质元素含量是非常高的，首先它含有丰富的铁，所以在生活当中可以用于缺铁性贫血的治疗，另外它含有很多的钙和磷钾，这些物质都是我们生活所必须的。并且，钾元素可以促进身体的钠盐的代谢，可以帮助我们抵抗血压的升高，另外对于身体的发育也有作用。
所以焦炒面粉吃起来非常的简单，另外营养价值也非常高，大家可以尝试一下这种美食。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。