喝腻了鱼汤？试试用鱼肉来熬鱼粥吧！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
经常吃鱼肉对人是有很大的帮助的，因为鱼肉里面的脂肪含量比较低，再加上鱼肉里面含有非常丰富的蛋白质氨基酸成分，所以能够增强人们的抵抗能力。对于小朋友们来说，经常吃鱼肉可以让孩子们变得更加聪明，吃鱼肉的方法是比较多的，在生活当中比较常见的就是用鱼肉来熬鱼汤，如果我们大家经常喝鱼汤并且感觉到喝腻的话，不妨尝试换一种制作方法。我们大家也可以用鱼肉来熬制鱼粥，味道鲜美可口，并且营养丰富。那么鱼粥的制作方法是怎么样的呢？今天我就给大家详细的介绍一下鱼粥的制作方法。
一，浸泡大米。
在熬鱼粥的时候，应该选择味道和口感更好的大米，选择使用东北大米或者是泰国香米都是不错的。如果我们大家更喜欢软糯粘稠的口感的话，那么也可以选择使用糯米，这种米熬出来的粥往往是粘稠的感觉，把大米洗干净之后，放在水里面浸泡浸泡一个小时左右，这样更容易让粥熬熟。当然了，如果我们家里面有蒸米饭之后剩下的米饭的话，也可以直接使用现成的米饭。
二，腌制鱼肉。
想要让鱼粥更加鲜美好喝的话，那么需要事先把鱼肉腌制一下。选择的鱼肉最好选择肉质比较鲜美的草鱼或者是鲈鱼，这种鱼肉的肉质更加细腻，并且尽可能要把鱼肉切成小块儿，挑去鱼刺，这样吃起来更加安全，用料酒，酱油以及适当的盐腌制，可以让鱼肉更加入味。
三，煮粥。
在水里面把水烧开之后，加入一些食用油，加入食用油不仅仅可以让粥的味道更鲜，并且可以防止锅里面的东西剧烈的沸腾，可以让煮粥的过程更加顺利。然后把我们泡好的大米倒入到沸水里面煮40分钟左右，就能够让大米基本上熟了，然后把我们准备好的鱼肉倒入锅里面，不断的搅拌。
四，营养价值。
在鱼粥里面加入一些葱花，进行调色，然后再滴入一些香油进行调味，就能够成为一碗香喷喷的美食鱼粥。非常适合肠胃虚弱的人来吃，另外对于大病初愈，身体非常需要补充营养的人来说，鱼粥也是非常合适的选择。它是一种比较典型的减脂瘦身时的食物选择，不会给我们带来肠胃负担。
鱼粥的口味比较清淡，所以其实是可以满足宝宝们的口感的，宝宝经常吃这种粥能够让身体更加健康，免疫力也会增强。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。