炖牛肉，一道简单易做的家常菜，功效却不简单！
营养师_姚格林
国家三级公共营养师，食品研发员，西安市碑林区营养师协会会员，有丰富的药膳搭配经验。
你吃过炖牛肉吗？这是一道很美味的家常菜哦，相信吃过的人，都会对这道菜赞不绝口，这道菜的主要食材呢就是牛肋板肉，然后加上其他一些调味品和辅料经过简单的烹饪而制成的，不需要我们经过很繁杂的工序，当我们步入大学，回家的次数也越来越少，有的学生为了赚学费，一年也只回家一次，那么当我们回到家以后呢，看到为了我们上学整天奔波在外工作的父母，也会湿了眼眶，但其实作为学生的我们回报父母最好的礼物不仅是我们优异的成绩，还有一顿家常菜，当你回到家之后，就可以给自己的父母做炖牛肉这道菜，而且很好学，相信你的父母吃完了以后，肯定会夸奖你，而且炖牛肉这道菜还有很多的的养生功效哦，对父母的身体也非常的好，接下来呢，我将详细介绍一下这道菜对我们的身体健康有什么样的好处。
首先，介绍炖牛肉的其中一些功效就是:益气养胃，促进康复，延缓衰老。牛肉呢，很适合那些体质虚弱或者刚刚手术需要恢复精神和体力的病人吃，那么炖牛肉这道菜，自然也就是这些患者的优选了，通过经常吃炖牛肉这道菜，就可以帮助那些体质虚弱的人更好的强身健体，帮主刚手术完的病人，更好的恢复身体各项机体功能，另外，它还可以帮助我们延缓衰老，对于我们这些平常经常加班而导致身体衰老速度加快的上班族来说，我是一道很好的菜式，而且它还有养胃的功能，那当我们平时有时间做饭的时候，就可以用做这道菜，帮主我们调理一些胃，这样我们就不会因为胃病而忍受病痛的痛苦了。
另外，炖牛肉的一些功效就是:提高机体抗病能力，对生长发育有一定的促进作用。在我们眼中，小孩子是长的很快的，可能一个月不见，他们就已经长高了很多，那么对于小孩子来说，营养跟得上小孩子的生长速度对于他们就是很重要的了，如果小孩子在小的时候，没有摄取足够的营养，会造成营养不良不说，还会让他们的个子比同龄人要矮小，现在很多女性都不太能接受自己的男朋友比自己矮，所以，这对以后男孩子的恋爱情况影响还是有的，那么对于小孩子呢，家长平常就可以做炖牛肉这道菜给他们吃，促进生长发育的同时，还可以提高抗病能力，让孩子们拥有一个更加健康的身体。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。