与其食用保健品，不如试试黑色食品

营养师_王才盈

国家公共营养师三级，食品工艺师，擅长膳食搭配与营养调理，有丰富的营养配餐经验。

随着人们生活质量水平的提高，饮食习惯也逐渐发生改变，越来越多的注意饮食保健方面，保健食品也是琳琅满目，但是作用我想不言而喻，与其花高价买保健食品，不如试试纯天然的黑色食品，什么是黑色食品呢？它指是含有天然黑色素或带有黑色字眼的动植物食品。现代医学发现，黑色食品不但营养丰富，而且有抗衰老、改善贫血、补脑健脑、益气补肾、预防癌症等功效，下面我们就简单了解下几类常见的黑色食品。

1、黑豆

黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养素，易于被人体消化利用，而且其自身含有的核黄素、黑色素等物质赋予其更高的营养价值，具有利水消肿、健脾补肾、明目安神、清热去燥的作用此外其自身维生素E含量尤其高，有抗衰老、滋阴美容的效果。

2、黑芝麻

黑芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质等，有补肝肾、健脑、提高免疫力的功效，尤其亚油酸含量在植物食品中属于上等。能够有效减少体内自由基，清除体内有害物质，起到抗衰老的效果。

3、黑木耳

黑木耳在国内外都颇受广大消费者的喜爱，含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质，其自身具有的胶原成分，具有较强的吸附作用，能够帮助机体清理消化道，使有毒有害物质排出体外。此外黑木耳还含有较多的铁元素，具有益气补血、降低血压，活血止血、乌发美容等功效，在补血的同时，又有凉血止血的作用，在女性月经期间是不错的膳食选择。

4、黑米

黑米除了富含蛋白质、碳水化合物外，还含有大量的B族维生素、钙、磷等一些微量元素，具有显著的药用价值，有滋阴补肾、健脾暖胃、改善贫血、预防心血管疾病的功效，经常食用黑米对缓解头昏目眩、贫血、腰膝腿软、小便不利、脾胃虚弱等症状有一定的积极作用。
以上是关于几种黑色食品的营养价值介绍，了解黑色食品对营养和健康的意义是相当必要的，食品的营养结构与食品本身的天然色彩有着密切的关系，色彩的不同，自身所含有的营养成分也各有侧重，在日常饮食中不仅仅要吃黑色食品，而要各色兼备，才能使我们我们的营养更加均衡，才能使我们身体更加健康。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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