美味又营养的开心果，具有的功效也不少哦
营养师_姚格林
国家三级公共营养师，食品研发员，西安市碑林区营养师协会会员，有丰富的药膳搭配经验。
开心果中含有大量的维生素E、油脂、精氨酸、花青素、叶黄素、许多对人体有益的金属元素以及丰富的蛋白质等。所以其一，它可以抗氧化抗衰老增强体质。因为它富含大量的维生素E和维生素B。在人体内转化为抗氧化剂来防止细胞衰老。其二，它可以保护我们的视力。它所富含的花青素是一种天然的抗氧化物质，并且也富含大量的叶黄素，不但可以延缓衰老，对我们的视网膜我有一定的好处。其三，它可以降三高，降低血脂血压和发生心脏病的发生率，降低胆固醇，和防止动脉硬化等功效，当然精氨酸在其中发挥了重要的作用。他可以软化血管，防止其硬化，是中老年人保护血管的一种重要的食物。其四，她是我们广大女性朋友们的福利，它可以减肥瘦身，控制体重。所以平时我们可以多多吃一些开心果。还有它还可以促进大脑和神经细胞的发展，果仁中富含大量的钾镁锰磷等元素，所以小朋友吃一些可以有助于大脑的发展。其次，他体内还含有精油，这对我们的皮肤有很大的益处，可以是我们的皮肤光滑亮白，缓解皮肤干燥。还可以调节血液循环，减少痘痘、粉刺和痤疮等。开心果有那么多好处，但是我们购买或者食用时一定要注意，绿色的果仁是最适合吃的，如果变黄或者时间久了就不要吃了，因为里面会有霉菌，食用会对人体造成一定的伤害。
以上呢就是小编为大家所介绍的开心果的价值和带给我们人体的益处，所以每逢佳节开心果成为了招待客人的必备小零食了，平时我们可以买点新鲜的开心果当做零食来解解馋虫，不要去吃一些垃圾食品，吃点开心果既对身体好还又解了馋虫，这难道不是一举两得的美事吗！闲暇时光，让开心果与我们为伴吧！
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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