如意果是什么？其实并不是水果，而是一种著名甜点
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
一 如意果为什么要叫糖不甩？
糖不甩这道甜点，有一个故事，和八仙过海有关，因为发现里面的吕洞宾。爸的可以当时救助病人的一些仙丹藏在熟了的，糯米粉丸子里面，然后把它煮成香甜可口的丸子，名字叫做糖不甩。这种甜点吃的时候吃饭是比较多的，下面给大家简单的说几道吃法吧。
二 红薯如意果
知道胡如意过的甜点，主要用糯米粉和红薯做成，取用一百克糯米粉，200克红薯，然后再取用30克炒好的花生仁，20克白芝麻，再取用十克红糖，40克冰糖，加上一些适量的椰丝，首先先把红薯洗干净，切成片，上锅蒸熟，或者使用微波炉把它烤熟，蒸熟之后冷却去皮，然后把它捣碎，加在糯米粉里面，慢慢的把他的肉拌均匀，搓均匀了之后把他。搓成均匀的小汤圆，做好之后应该保证小汤圆滋润发光，软软糯糯有韧性，并且上面没有颗粒状的哦，不粘手，这才是好吃标准的糖不甩，同时我们在锅里面把水烧开，把小汤圆放进去，用慢火煮熟，然后在，假期口过，用水，把冰糖和红糖一起煮融化了，然后把糖浆慢慢的熬制为粘稠，然后把刚才煮熟的红糖丸子放进去，老鼠就可以了，把煮熟的花生米去皮，和白芝麻一起放在碗里面，捣碎，然后，加入一些椰丝，搅拌均匀，最后就把它们均匀的撒在刚才做好的汤圆上面，直到糖不甩就做好了。如果懒得蒸红薯，那么这里还有一套简易的糖不甩，做法交给你们，用一百克糯米粉，适量的水，20克熟花生米，两勺红糖，两勺水，首先先把糯米粉，过筛，然后加入一点水，揉成比较光滑的面团，但是千万不能沾手了，然后把它放在碗里面，醒上十分钟左右，把花生米打烂，然后把新号的糯米团子分开，分成若干个小面团，然后缩小一点，味道会更好，把水烧开，然后把糯米团子放进去，煮熟之后它就会浮起来，捞出来过一遍温水，可以让它的口感变得更好，这个时候锅里放水红糖，加入一些冰糖，熬成糖浆，然后把糯米团子放进去，再用小火煮一两分钟，捞出来撒上花生。
以上就是关于广东著名小吃糖不甩的一些知识，这道小吃非常受人欢迎。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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