野地里常见的马泡瓜还有如此好的药用价值，一起了解下

营养师_金财

国家公共营养师三级，国家食品检验工三级，擅长膳食搭配与营养健康管理，有丰富的实践经验。

马泡瓜原产于非洲，具有很强的药用价值，但在中国比较少见，只在南方和北方一些地有少许栽培和种植，普遍为野生。马泡瓜为一年生的草本植物，其生长过程也比较特殊，它是萦蔓生，在每节的萦上都有一根粗糙的卷须，每片叶上都有柄，叶的形状也有所不同，有的在生长过程中形成楔形，有的长成了一颗爱心的形状，在树叶的表面也都显得比较粗糙，叶上还有少许的刺毛。

马泡瓜的花是黄色的，每年开花的时间是在7、8月份，在瓜长成之后，马泡瓜的大小，形状，颜色也都有所不同。更重要的是它还具有很高的营养和药用价值，除了能抗肿瘤和抗衰老，降低血糖之外，他还能起到减肥健体的功效。容易上火的人吃它，还能起到清热去火的作用。
一、马泡瓜的功效与作用

1、含有丰富的精氨酸、丙氨酸和谷胺酰胺，通过实践证明这些对治疗肝脏方面的疾病有很好的治疗效果。同时他还可以对因为喝酒过多导致的肝硬化患者有非常好的辅助治疗，经常食用能很好的防止酒精中毒。

2、它的瓜果成分里面有一种丙醇二酸可抑制部分脂肪的诞生。同时里面拥有丰富的纤维素能有效排除肠道内的垃圾和残留物，让身体变得更轻松，降低内在的胆固醇，拥有更强健的身体。

3.现在因为生活的压力加大，亚健康的人群也比较普遍，马泡瓜里面所含的葫芦素C可以提高人的免疫功能，让人们的健康指数更高一些，更主要的是葫芦素c在抗肿瘤也拥有非常明显的效果。

二、食用方法
它的食用方法也非常简单，可以在成熟之后去皮生吃，还可在晒干之后泡水喝。马泡瓜的种子里面含有非常大量的油分，可以很好的用来榨油，绝对会是是一种有非常大发展前途的油料作物。马泡瓜的功效和作用有这么多，相信很多人都会心动了，有一点要提醒大家的是如果大家要去皮生吃的话最好要等到它成熟之后，如果味道酸苦，不建议急着去食用喔！
马泡瓜因为具有多种药用价值和维生素，被越来越多的人认可和需要，已经有一些人因为它而发家致富，相信只要深入的发掘和开发，它的市场一定会越来越广，好的产品，就一定有它的潜力和内在价值。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
展开全部内容