坚果有多少妙用 这些坚果你要试试
营养师_金财
国家公共营养师三级，国家食品检验工三级，擅长膳食搭配与营养健康管理，有丰富的实践经验。
坚果现在已经逐渐成为一种被广大人群接受的果实，如今在超市或是食品店往往会出现很多坚果的身影。现在很多研究表明，平常适量地食用坚果往往可以减低人体患各类疾病的概率，平常食用坚果的人会有更长的平均寿命。坚果是植物的精华，营养丰富不光含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等很多坚果例如杏仁、榛子、开心果等含有特殊成分能够降低人体患有心脏病、癌症等致命的疾病隐患，由此可见坚果对于我们养生保健是一种优质的财富。接下来小编给大家介绍几种营养价值很高的坚果和食用方法。
1. 松子
松子作为一种常见的坚果，常常进入我们的菜肴，同时也可入药。松子中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物等营养物质。其中的不饱和脂肪酸具有降血压，防止血管硬化，抑制我们体内的胆固醇过高造成的高血脂。现在社会压力变大，高血压的发病年龄正有降低趋势，很多人年纪轻轻就患上了高血压，所以平常适量食用松子有预防高血压的妙用。松子还可以补脑健脾，不光是学生等脑力劳动者的补脑佳品也可对老年痴呆有预防作用。生活中，我们可以把松子和玉米炒在一起做成美味可口的玉米松仁，同时拿松子来熬粥也十分营养的粥品。
2. 核桃
核桃大家都不陌生，是一种营养价值很高的坚果类。其中含有的维生素B、E对于延缓衰老，增强记忆力，防止老年痴呆的黄金成分，可以说核桃是我们日常的“补脑神器”十分适合老年人和脑力正在发育的学生。女性朋友平常多吃核桃还会有美容抗皱纹的美容功效。核桃可以直接剥壳干吃，也可和木耳凉拌在一起做成可口的凉菜。核桃虽好一次也不能多吃，否则会影响消化。
3. 杏仁
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种，苦杏仁有微弱的毒性多作为药用，可以起到清肺润肺，缓解支气管疾病的功效。甜杏仁往往可以做成食品，对老年人降血脂有良好功效。更重要的是，杏仁是一种抗癌的坚果，它特有的成分能杀死癌细胞起到防癌抗癌的奇效。
坚果虽然有这么多妙用，但是我们却千万不能一次吃太多，一定要保持适量，否则会起到反作用得不偿失。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。