你有没有吃过四川凉糕呢？千万不要错过这个美食！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
我认为生活在四川的人是非常幸福的，首先由于四川独特的地势，所以这里有着非常多好看的景色，而且有着国宝大熊猫的聚集之处，在这里有着丰富的娱乐活动。另外四川的美食是非常多的，提起川菜我们都会垂涎欲滴，再加上四川还有各色各样的美味小吃，比如说四川的冰粉，四川的凉糕以及四川的串串等食物，无一不吸引着我们大家的注意。四川的凉糕不知道大家有没有品尝过呢？如果我们大家有机会到四川的话，可千万不要错过这道美食。
一，消暑。
我们都知道四川是一个非常热情的地方，尤其是在夏天的时候，这里的温度却是让我们望而却步。由于四川的夏天非常热，所以在夏天的时候去四川当然就少不了这些街头随处可见的消除食物了。凉糕作为一种典型的四川食物，在夏天来吃是非常爽口的，它是冰冰凉凉的口感，再加上糯米q弹的感觉，淋上满满的红糖水，让人感到非常的幸福，所以当我们感觉到酷暑难耐的时候，赶紧来一份凉糕吧。
二，解毒健脾。
其实我们大家在外面吃东西的时候，往往容易吃到一些垃圾食品，这些食物里面含有太多的油脂以及一些不容易消化吸收的有害物质，对于身体是非常不利的。而传统的四川凉糕在制作的时候没有添加任何的一种添加剂，是纯天然的配方，是用糯米酿制而成的富含高营养的食物。经常吃凉糕可以帮助我们加快有害物质的代谢，对于脾胃也有很好的保护作用。
三，补充能量。
大家可不要小看凉糕，凉糕虽然体积小小的，但是由于它在制作的过程当中加入了很多的糯米，所以吃起来软软糯糯的，会有很强的饱腹感。所以如果在我们饥饿的时候，如果不想一次性吃太多的食物的话，那么就可以先吃一份凉糕来垫垫肚子，这样在我们吃其他食物的时候就会有所克制，而不会一次性摄入太多的热量。
四，增强幸福感。
我认为我们大家在吃一个美食的时候，其实讲究的并不是它有多么多的营养，以及它有多么好的功效，最重要的就是在品尝一个食物的时候会有强烈的幸福感。这个幸福感会在我们吃凉糕的时候表现出来，一口浓郁的红糖味儿然后再裹着浓浓的米香，让人感觉心情舒畅。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。