蛙肉蛋白质丰富，快来试试这些吃法！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
大家都知道在夏天的时候，尤其是在农村的夜晚，我们大家如果住在池塘边的话，就会听到非常多的青蛙的叫声。青蛙一声声的叫着，预示着这是一个丰收而和平的年份。对于我们而言青蛙是一种对于庄稼有益的生物，所以一般情况下我们大家是不提倡捕捉青蛙的。但是随着现在养殖技术的提高，人们已经有能力自主饲养青蛙了，所以能够在不危害自然生态的条件下给我们提供更多的可食用的青蛙。青蛙肉由于它的肉质特点，所以也是非常好吃的，今天小编想要给大家介绍一下青蛙肉有哪些好吃的吃法？
在夏天的晚上约上三五个朋友一起去夜市吃烧烤，喝啤酒，谈天谈地谈理想，这是一件非常幸福的事情。现在的夜市摊上的烧烤往往千篇一律，主要有烤羊肉串，烤土豆，烤金针菇等等，这些都是我们大家已经吃腻了的，所以大家不妨尝试一下另外一种烧烤形式叫做烧烤青蛙。蛙肉本身就比较有嚼劲，烧烤之后能够让它的表面沾上一些油水，吃起来会更香一些，并且加上厚重的孜然粉，能够遮挡住蛙肉的腥味。
二，蛙肉火锅。
大家吃火锅的时候都会选择什么锅底呢？我们大家经常见到的有牛肉火锅，鱼肉火锅以及鸡肉火锅，而提起蛙肉火锅可能大家没有尝试过。其实把蛙肉火锅作为锅底也是非常合适的，首先我们大家都知道蛙肉的蛋白质比较丰富，所以用它制作锅底熬出来的汤营养会更丰富一些，再加上蛙肉比较鲜美，熬出来的汤会有着海鲜的味道。另外为了遮掩它的腥味，所以提倡大家多放一些辣椒酱，麻辣又可口的火锅吃起来非常的令人满意。
相信我们大家如果喜欢吃川菜的话，都会吃过水煮鱼这一种比较经典的川菜的食用方法。虽然叫做水煮什么肉，但是它的味道可一点都不清淡，而是加上了非常多的辣椒以及花椒，吃起来非常的过瘾，蛙肉在制作的时候采用去腥的方法。
四。麻辣蛙。
不知道大家平常是怎么吃海鲜的呢？不同的人吃海鲜有不同的习惯，有的人喜欢清蒸，而有的人就喜欢吃麻辣的海鲜。比如说喜欢吃麻辣小龙虾以及麻辣田螺等等，当然了，制作青蛙肉也可以采用麻辣的方法。把青蛙肉煮熟了之后，然后表面上加上一层厚厚的剁椒，然后再加上。这样吃的一个好处就是制作过程简单并且清凉又爽口。
大家在购买青蛙肉的时候，一定要选择正规的厂家，尽可能不要吃在田园当中捕获的青蛙，否则的话可能会扰乱生态环境。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。