全发酵茶都有哪些类型？它们的特点了解一下
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
其实很多男生都非常喜欢喝茶叶，到底喝茶叶有什么样的好处呢？我们都知道茶叶里面含有咖啡因，所以喝茶能够让人保持精神的亢奋与兴奋。另外茶叶往往会有一种独特的清香，所以品味茶叶也相当于在品味我们的人生。在中国的茶叶种类是非常多的，光是大家所知道的就有几十种，而茶叶也根据它们的制作方式不同分为了很多类别。今天小编想要给大家介绍一下全发酵茶与普通的茶叶到底有什么区别，以及它有哪些类型，希望能够让大家增长知识。
我们的茶叶主要分为发酵茶与不发酵茶，全发酵茶在制作的过程当中工艺更复杂一些，它相当于不发酵茶又增加了一部人工发酵的步骤。通过人工合成可以诱导茶叶里面合成更多的化学物质，这样喝起来对于身体会有更大的好处。但是由于发酵茶里面的有些天然的成分被损失，所以它的营养价值也会有一定的降低，但是对于肠胃不好的人而言，全发酵茶对于肠胃更有保护作用。
二，红茶。
红茶就是一种比较典型的全发酵茶，我们大家如果喜欢喝红茶的话，会知道红茶的甜味是比较浓的，而相比较于其他的茶叶而言，红茶的苦涩的味道就会轻一些，所以很受年轻人的喜欢。经常喝红茶可以补充维生素，而且可以促进消化，所以也是非常不错的选择，另外我们自己在家里面制作奶茶的话，也可以选择用红茶来煮。
相比较而言没有发酵的绿茶味道更加清淡一些，而红茶则会有比较香浓的味道。在秋冬季节是比较适合喝红茶的，因为红茶相比较于其他的茶叶而言更加养胃，红茶里面本身含有比较多的茶多酚，但是经过发酵之后，茶多酚就可以被转化掉，所以对于胃的刺激感也会降低。喝红茶可以保护胃黏膜，并且可以缓解肠胃发炎的症状，能够让我们的秋冬季节的腹泻问题有所减少。
四，服用方法。
大家在家里泡红茶的时候一定要养成洗茶的习惯，因为这样可以帮助我们去除茶叶表面的一些灰尘物质，然后用沸水把茶叶冲泡。在秋天的时候可以使用保温杯，这样可以更大程度的泡出它的清香，另外也可以加入牛奶进行调味养胃的同时，营养价值非常丰富。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。