白芷―不仅仅是一种中草药材，原来还可以这样用
营养师_李俊阳
国家公共营养师三级，意大利热那亚大学硕士，有丰富的营养基础知识和膳食搭配经验
白芷，相信吃过中草药的应该不会陌生吧，性温，味道略感到辛，是比较出名的中草药材了。白芷，大家可别被它的名字所迷惑了，可别心想：白芷，那肯定是白色的。如果这么想那你还真是被他的名字骗了，它是绿色的。在小编的东北老家被广泛种植，主要被供应为药材，但是我们自家老百姓不仅仅把它当做药材，还用做食材。白芷，是一种较为高大的的植物，用种子进行繁殖，不宜移栽。接下来小编就逐一介绍一下它，让大家更加深入的去了解它。
一、主要功能
1、消炎止痛，活络散结。
在小编的老家，通常我们被蚊子咬了，被虫子叮了一个大包，我们往往会拿一块白芷来涂抹伤口，记得小编小时候调皮捣蛋，不小心拿着小刀把手给划破了，爷爷就从屋里拿出一块白芷，用刀划开一个小口，将汁液涂抹到我的伤口上，为什么要这样做呢？因为白芷有消炎止痛的作用。除此之外，有的女性朋友乳房结块，白芷能够有消散结块的作用，因此也可以用来治疗一些妇科疾病。
2、抑制细菌，瘦身减肥。
白芷用水煎制后有抑制细菌繁殖的作用，可以杀菌消毒，防止感染，染上细菌导致疾病的发生，它还能够消除色素在组织中的积累，达到美容的功效。当下减肥之风逐渐盛行，而白芷正是减肥佳品，它能够抑制脂肪生成，促进脂肪分解，减肥人群看到这是不是看到了希望呀！没错，多食用一些白芷，苗条身材在向你挥手！
二、选购与保存
在我们当地，白芷香气浓郁，重量较沉，质地较硬，茎杆粗壮较为佳品。我们大家可以这个方法来进行挑选。至于储存，我们要放置在避光阴凉的地方或者冷藏室中，一定要注意密封，防止变潮。
三、食用方法
我们可以用金银花和白芷共同放入砂锅中进行熬制，熬好后待水温正好后，服下，这简单的食用方法能够缓解和防治牙龈出血，牙龈发炎，嗓子肿痛等，因此当我们上火或者感冒导致嗓子肿痛发炎可以通过这个简便法子进行医治。还有一种适合爱喝酒的人，就是将白芷、薄荷碾碎，用白酒浸泡五到七天，过滤服用，它能够祛风止痛。给爷爷爸爸喝都非常好，但不宜多喝哦！
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。