鸡内金的用处可大了，还不快来了解一下！
营养师_李俊阳
国家公共营养师三级，意大利热那亚大学硕士，有丰富的营养基础知识和膳食搭配经验
一说鸡内金可能有些老年人不太知道，但是一说鸡食皮、鸡合子，一些人就知道了，鸡内金是它的学名，鸡内金顾名思义就是鸡身上的，那它是哪里的呢？小编也不和大家开玩笑了，鸡内金是家禽鸡的沙囊内壁，我们生活中常常把它当垃圾扔掉，殊不知它有着很大的药用价值，鸡内金含有大量的蛋白质，不能能促进胃腺分泌，还能增强胃运动，中医认为鸡内金含有开胃消食，防尿结石，肾结石，胆结石的功效，还可以防止脱发。接下来小编就和大家仔细说说它。
一、临床作用
1、加速胃排空。
鸡内金中含有胃激素、氨基酸等功能性成分，有增加胃液分泌量和提高胃肠消化能力，加速胃排空的功效。对于我们不思吃饭有很大的治疗作用。
2、防脱发。
一提起脱发，估计很多人都很敏感，尤其是很多大学生，因为现在生活规律饮食作息等都不按时，熬夜特别容易导致脱发，有的大学生年纪轻轻就有秃头的症状，因此鸡内金正是他们可做为治疗脱发的一剂良药。
3、抗癌。
实验证明，鸡内金有抑制癌细胞生长的作用，因此具有抗癌的作用，癌症是我们一提到就恐惧的的字眼，不论男女老少都有可能患有癌症，因此我们要经常吃一下鸡内金来防止体内的细胞发生癌变。
4、治疗结石。
鸡内金还可以治疗我们体内的结石，比如肾结石、胆结石等。
二、食用禁忌
脾虚无积食者禁忌
忌空腹状态下服用
凡大气下陷或咳嗽吐血等症忌用鸡内金
三、挑选与保存
鸡内金以个大、颜色发黄、干燥、完整无破损者为佳，鸡内金容易生虫，应充分干燥后密闭保存。
四、养生方法
先在锅内放入1000克米糠，用小火炒至黄褐色。然后放入100克鸡内金，接着再炒，炒至鸡内金像虾片是的涨起来时，将锅从火中移出，等锅稍冷却后，筛去米糠，把鸡内金捣成粉末状，装入瓶中备用。服用时成人每次用一至二克，小儿每次零点五克。这道小菜能逐出胃内气体，并促进胃液分泌，因此可以治疗因气滞导致的胃下垂、胃扩张，还能治疗胃神经官能症。还可以先将鸡内金择净，研为细末备用。取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，这道鸡内金粥能够健胃消食，固精止遗。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。