用五谷之一的高粱制作成的高粱米，作用多多！
营养师_姚格林
国家三级公共营养师，食品研发员，西安市碑林区营养师协会会员，有丰富的药膳搭配经验。
作为五谷之一的高粱，把它脱壳之后形成的颗粒状成品粮，就是我们平常吃的高粱米了，小编相信因为一部电视剧的原因，让很多都知道了红高粱，漫天遍野的红高粱让人赏心悦目，而且红高粱地里的爱情故事也让我们唏嘘感叹，但小编在这里要说的是，高粱不止有我们熟知的红高粱，还有白高粱哦，而且红高粱呢，主要就是酿酒用的，我们平常吃的高粱米是白高粱产的，而且我们现在不是都在提倡吃粗粮嘛，高粱米也属于粗粮，而且是一种对我们身体有很多功效的一种粗粮，另外，它的做法也有很多，最常见的就是高粱米粥，这种粥的做法和我们平常做大米粥的方法一样，只不过它的熬制时间要更长一点，因为它比较硬。
接下来呢，小编会详细介绍一下高粱米具体的功效是什么，如果正好高粱米能够解决你现在所遇到的问题呢，不妨在早晚餐的食谱上加上它们哦，首先，介绍高粱米具有的其中一个功效就是:健脾和胃。还可以治疗小便不利。生活中我们吃的很多食物都具有健脾和胃的功效，这些食物，对于那些因为工作原因导致饮食不规律的人群来说，非常的值得了解，但很多人平常不到一定的地步，都不愿意牺牲自己的休闲时光来了解一下各种食物所具有的特性，不过没关系，今天小编呢，就先介绍一下高粱米这种食物，经常吃高粱米的话。就很有利于保护我们的脾胃，让我们不会因为各种各样的的外卖或者油炸先吃而让自己的胃损坏，另外，如果你平常会出现一些小便不利这样的情况，也可以经常吃一些高粱米制作成的食物。
高粱米具有的另外一些功效就是:可以促进食欲，富含有丰富的微量元素而且营养也很丰富。在小编看来，高粱米能够促进我们的食欲，除了它本身含有的一些成分外，还因为它的做法有很多，完全可以根据我们自己的口味来制作它，比如说甜品或者各种养生粥，我们最熟知的一种就是山楂高粱米粥了，就是把山楂干和高粱米放在一起煮，这样煮出来的粥，不仅在外貌上给我们一种赏心悦目的感觉，而且山楂的开胃功能我们都知道，非常的强大，相信这样的一碗粥，一定能激发你的食欲。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。