鸡胸肉高蛋白还低脂，不妨这样吃吃看！
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
相信健身的人都知道鸡胸肉的重要性，鸡胸肉是一种非常好的肉制品，它的脂肪含量是非常低的，同时还有比较高的蛋白质含量。所以是健身减脂的人，食物的首选也是他们食谱里面必备的一种食物，但是因为鸡胸肉它的肉质比较柴，稍有不慎就会做得非常的难吃，所以它也是一种不好做的食材，那么接下来就给大家介绍两种可以把鸡胸肉做得非常好吃的办法，这样的话在你减肥健身的时候也可以轻松的吃一些鸡胸肉，起到补充蛋白，降低脂肪含量的作用。
一 鸡胸肉丝
日常生活中我们把机把鸡胸肉做成一种小零食，无聊的时候想吃东西的时候不能吃不健康的食物，建议大家多吃一些蛋白质含量高的食物，比如鸡胸肉丝，首先我们用一个或者两块完整的鸡胸，然后把它们用清水泡，一会儿洗干净，然后再放上一些姜片以及一些米胶，可以起到很好的去腥的作用。用保鲜膜把它们裹住放在冰箱里面冷藏二十分钟左右，然后拿出来之后在锅里面倒上一定量的水，用大火把水烧开，然后我们把鸡胸肉以及一些姜片料酒还有一些辣椒放进去，用大火煮，大约十分钟左右鸡肉就煮好了，等到他煮好的时候我们把它拿出来，然后把它用手均匀的撕成非常细的细丝，当然这一步是比较麻烦的，很耗费时间，所以大家也可以一边看电视或者是看电影一边进行制作，等到做好了之后，我们在鸡胸肉丝里面撒上一些黑胡椒粉，少量的盐以及白糖。也可以根据大家的口味加上番茄酱或者是其他的一些调味品，然后我们把它钉上一些色拉油或者橄榄油搅拌均匀，然后放到烤箱里面先预热，然后用180度大火烤十分钟左右，又酥又脆的鸡胸肉丝就烤好了，我们把它放在干燥的瓶子里面保存起来，放在冰箱里面冷藏，可以保存约一个周的时间。好吃健康又营养，可以当做日常小零食。
二 黑胡椒鸡胸
如果想要把鸡胸当成主食，那么很简单，我们可以直接把鸡胸煮熟了当做一道菜来吃。当然我们可以根据个人口味不同选择不同口味的鸡胸肉，但是在做之前我们要加上一些姜片以及一些其他的调味品，这样的话就可以去腥。然后冷藏上二十分钟左右下锅煮十分钟到15分钟，千万不要煮的过久，不然的话肉质会变得很差。把它拿出来，撒上一些黑胡椒就可以直接吃了，健康又低脂。
以上就是鸡胸的一些吃法，大家在减肥的时候可以多吃一点鸡胸肉，饱腹感强，蛋白质含量高，脂肪也比较低。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。