麻花的种类千奇百怪，你有见过这些麻花吗？
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
如果我们大家有机会到天津的话，一定要品尝天津的传统美食，其中最有名气的就是天津的狗不理包子以及天津的大麻花，其实麻花作为中国的一种比较具有特色的零食，也是有着非常多的种类的。比如说我们大家最常见到的小麻花以及蜂蜜大麻花，还有其他的麻花类型，那么这些麻花你都见过吗？今天小编想要给大家介绍一些大家不了解的麻花的知识。
小麻花是比较容易携带的一种零食，也非常适合我们大家在出游的时候携带，因为它的体积比较小，并且吃起来比较酥脆，所以也受到了很多人的喜爱。小麻花在制造的时候用的是死面，然后放在油锅里面炸熟，这样就能够达到金黄酥脆的效果。并且小麻花也有很多口味，比如说可以涂抹上蜂蜜，或者是撒上椒盐，做成咸口的或者是甜口的麻花。
二，大麻花。
如果我们大家吃习惯了酥脆的小麻花的话，那么第一次吃大麻花的时候肯定会超出我们的想象，因为大麻花跟小麻花是完全不一样的口感，大麻花是一种类似于薯片锅巴的零食，而大麻花却有着类似于油条的口感，它的体积足够大，另外面足够软，所以吃起来像是蜂蜜小面包，与此同时又有比较多的油，所以非常香甜。
苏杭的饮食习惯是比较清淡的，所以我们大家到这个地方去吃食物的话，就会发现他们许多食物的味道都比较淡，但是吃起来却别有一番滋味。比如说苏杭的麻花就是比较典型的藕粉麻花，利用冰糖藕粉为原料炸出来的麻花，更加清新好吃。并且油腻感也比较弱，经常吃也不会吃腻。
四，火锅麻花。
大家如果在陕西这一个地区待过的话，就会发现这个地区的人们在吃麻花的时候偏好于用麻花来做饭吃，就比如说在吃火锅的时候就可以把麻花煮在火锅里面，这样的麻花吸饱了火锅汤料的香味儿，又麻又脆，吃起来是非常爽口的，另外在吃砂锅的时候也可以选择吃砂锅麻花。火锅麻花相比较于其他的麻花而言，制作过程比较粗糙一些，没有那么精细的工艺。
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