百合原来不止是一种花，它还有这么多的功效！
营养师_李俊阳
国家公共营养师三级，意大利热那亚大学硕士，有丰富的营养基础知识和膳食搭配经验
百合我们大家都知道，一种白色、香气浓郁的花，平时我们经常用百合来送给朋友或者母亲，送给爱人也是很合适的，百合有百年好合、百事合意之意，因此我们也可以用来送给情侣，寓意祝他们百年好合，永远幸福。小编就曾经送给妈妈和朋友百合花，寓意愿她们百事合意。百合，又被叫做白百合，这个可不是演员白百合呦！小编跟大家开个玩笑，它是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥鳞茎，百合分为食用百合和药用百合。前者为百合科植物大百合，后者则为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。百合性微寒，味甘微苦，归入心、肺经，有养阴润肺、清心安神之功效，适用于肺虚劳咳所导致的干咳少痰、痰中带血以及热病后期虚烦失眠等。百合花在我国大部分地区均产，主要产于湖南、浙江、江苏、陕西、四川等地。
一、中药功效
1、促进新陈代谢。
百合含有丰富的粘液质以及维生素，可促进皮肤细胞新陈代谢。我们都希望自己能够新陈代谢较旺盛，因为这样我们机体不易发胖，吸收消化状况较好，这正是广大女性朋友所希望的。
2、提升血细胞。
百合含有多种生物碱，对白细胞减少症起到了预防作用，可提升血细胞，对化疗以及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用，我们都知道化疗或者放疗后容易诱发细胞减少症，因此我们可以通过百合来提升我们细胞的含量。
3、润燥清热。
新鲜百合中所含有的黏液质，具有润燥清热的作用，我们在夏季或者冬季都特别容易口干舌燥，我们可以通过食用一些百合来起到润燥的作用。
二、食用禁忌
1、百合不宜多食，不然有伤肺气，百合因为有一定毒性，建议使用之前向医师咨询一下。
2、脾胃不佳、风寒咳嗽、虚寒出血、大便干结难解、腹部涨满者忌食百合。
3、直接接触生的百合球茎可能会引起皮肤骚痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、腹泻等症状。
三、采购与保存
选购新鲜的百合，以个大、颜色白并瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少者为佳品。采购干百合以干燥、无杂质、肉厚和晶莹剔透者为佳。新鲜百合直接放在冰箱内存储即可。干百合需要装在干燥容器内并密封，放置在冰箱或通风干燥处保存。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。