酸甜可口的樱桃酒，我们在家也可以做！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
过度酗酒是有害身体健康的，这是我们大家都知道的一个基本的常识，但是有的时候喝一些小酒是有利于身体健康的，可以暖身子，并且有利于亲近我们和朋友之间的感情。如果我们大家不喜欢喝白酒的话，其实可以尝试自己在家里面制作酸酸甜甜的果酒，这样不仅仅可以降低了酒精的浓度，并且有了水果的清香，喝酒的过程体验会更好，另外也可以减少酒精对于我们的危害。今天我想要给大家介绍的是樱桃酒，作为春天的代表性水果，樱桃酒可以给我们带来很大的好处。
在三四月份的时候是樱桃成熟的季节，这个季节的樱桃又大又甜，并且色泽鲜艳，营养价值也非常高，所以大家酿制樱桃酒的时候就可以挑选在这个时间段。在选择樱桃的时候也需要注意，很多人都会选择长得熟透的红樱桃，其实这样是不好的，因为这样的樱桃里面可能会含有寄生虫，那么我们酿制樱桃酒的时候就可能会有腐败的风险，所以尽可能选择有些红，但是有些硬的樱桃，这样酿酒更好。
二，选择容器。
酿酒的时候最好选择玻璃容器，因为玻璃容器的密封性更好，这样可以防止酒精的挥发，另外一方面就是玻璃容器不会产生有害的物质，对我们而言是更加安全的选择。现在市场上有专门销售的酿酒的玻璃容器，它直接带有一个水龙头一样的结构，这样我们大家在喝酒的时候就比较方便。
我推荐大家选择度数比较高一些的粮食酒，因为这样的酒在稀释之后的口感会更好一些，并且粮食酒与樱桃更搭配。把我们处理好的樱桃去掉核之后放入到我们已经准备好的酒当中，完全密封起来，过一段时间之后我们会发现樱桃的颜色慢慢变淡了。这是由于樱桃里面的营养物质和色素进入了酒精里面，过一段时间之后就可以喝了。
四，祛风止痛。
樱桃酒不仅仅是一种好喝的果酒，并且它也是具有养生效果的，尤其是对于身体比较虚弱的中老年人来说，如果被风湿疾病困扰的话，那么就可以经常性的喝一些樱桃酒。还可以祛除风湿，并且有着止痛的效果，可以让我们的身体变的更加灵活。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。