黄精，一种这么好的中草药材还不快来看看！
营养师_李俊阳
国家公共营养师三级，意大利热那亚大学硕士，有丰富的营养基础知识和膳食搭配经验
今天我们来掌握一种有名的中草药材吧，它就是黄精，是黄精可不是鸡精哦！小编开个玩笑是为了让大家能够记得更深刻一点。言归正传，黄精又名节节高。姜形黄精在黄精的质量中是最佳的。黄精性平和，作用缓慢，可做久服滋补之品，补脾气，健补脾阴，又有润肺生津、益肾补精的作用，并且无大补温燥之品可能带来的副作用。黄精分布在全国各地，在小编这里就有大批栽种的，当地的农民经常食用它，因为它的好处和价值实在是太大了。
一、临床作用
1、调节血糖作用。
黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈扁圆形显著抑制作用，对糖尿病很有疗效。这一点大多数种植黄精的农民都知道，所以一般种植黄精的地区，患有糖尿病的人群比普通人群所占的比例大大减少，因此黄精对于治疗糖尿病有很大的帮助哦！
2、抵制细菌。
黄精中还有一种细针状晶体，是抗菌的有效成分，对于一些我们经常受到攻击的细菌以及多种皮肤真菌都有抑制作用。所以我们平日里不小心被一些病菌感染的话，也可以用黄精来帮助我们人体去掉病菌。
3、保护心肌。
黄精对心肌具有保护作用，能使冠状动脉的血流量明显增加，能提高血管中酶的活性，能缓慢地降低血压。所以中老年人受这项好处的力度最大，因为大部分人尤其是上了年纪的人更容易心脏不好、患高血压等疾病，因此对我们身体特别好。
二、食用禁忌
1、服用黄精时忌食酸、冷食物。
2、黄精易缩肾水，年纪大了的人不宜多食。
3、黄精性质滋腻，容易助湿滞气，所以脾虚有湿、腹满胀气、痰多咳嗽、中寒泄泻、大便发稀者，应该慎用或者禁用。
三、选购与储存
选购黄精的时候，选择质地硬脆或者稍有柔韧、易折断、断面黄白色、颗粒状、味道微甜者为佳，黄精应该放置在干燥通风处，要注意防霉、防蛀。
四、养生食谱
将猪肘肉除净毛，刮洗干净，黄净切成小薄片，先用温水浸泡四个小时，党参切成四厘米长的节，大枣洗干净，姜洗干净，拍破。将以上的药材和食材同放在高压锅内，加入棒子骨汤，置大火上烧沸，三十分钟后停火，晾凉，倒入煲内，加入调料，然后置大火上烧沸即可上桌，这道黄精党参煮粥汤对于补脾润肺有很大的帮助！
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。