大名鼎鼎的三七,还不赶紧来了解一下!

营养师_李俊阳

国家公共营养师三级,意大利热那亚大学硕士,有丰富的营养基础知识和膳食搭配经验

   从小小编就经常听到家里人说起三七,有次小编去爷爷家小编问爷爷三七是什么?它有什么作用呢,我记得爷爷当时说三七是一种绿色的植物,它的作用大了去了,对我们人体有很大的功效,所以从小小编就觉得三七不仅名字好听而且作用还这么显著,所以小编就去系统的了解了一下三七,下面小编就给大家系统的介绍一下三七。三七又被叫做金不换、田七,说到这个记得小时候有一个经常播放的广告就是说三七牙膏的,小编对这个广告印象很深刻,因为每次都要重复播两遍,三七是五加科植物三七的干燥的根茎,三七还有一个美称――“人参之王,属于我国的特有的药材品种。单听这个美称就知道它的功效非凡了,它具有止血散淤、消肿止痛的功效,对人体的各部分出血和跌打肿痛具有显著的疗效。三七主要产于我国的南部地区,主产区在云南、广西。

一、中药功效

1、止血、造血功能。

三七具有明显的、良好的止血功效,同时它还具有显著的造血功能。对于血小板缺损的人群来讲,它可是一种宝贝呀!血小板含量低的人群极易食用田七来增加血细胞的含量。

2、抗疲劳。

三七具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用,我们每天工作、学习,其实脑力劳动也会使人特别的疲惫,并且我们人体的记忆力会伴随着年龄的增长逐渐地下降,所以我们平日里要多吃一些三七,来抗疲劳,放松身体,提高我们的记忆力等等。

3、调节免疫力。

三七具有免疫调节剂的作用,能够使过高或者过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应。

二、注意事项

1、三七不可以与富含铁的动物血、瘦肉、菠菜等一起食用。

2、三七含有皂苷,不可以和富含有机酸的水果一起食用。

三、采购与保存

挑选三七时要选择大的、肥壮的、沉乎的、质地坚实、表面黄褐色的,这是三七的佳品,三七要放在阴凉干燥处保存,注意防虫子。

四、养生食谱

把鸡去爪,用水洗干净,放入汤锅中煮至半熟捞出,从鸡脊背劈开,掰开胸骨鸡脯朝下,放入大碗内,加入三七,添上鸡汤,加入盐葱姜蒜等,上屉蒸熟透取出,下屉后,将碗内的鸡汤排在锅内,出去葱姜,把鸡扣在汤盘中,把锅内的汤烧开,加入味精、盐调好味,放入油菜叶,浇在鸡的身上就成,这道三七蒸鸡可以补血和血,适用于气血不和。

 

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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