想要清热降火？轻轻松松吃出来

营养师_王才盈

国家公共营养师三级，食品工艺师，擅长膳食搭配与营养调理，有丰富的营养配餐经验。

日常生活中我们不注意，经常熬夜或者过多的食用一些辛辣刺激性食物引起上火等症状，那么如何减轻上火症状呢？不妨从饮食调理入手，下面我们简单介绍一些清心降火的食物，供大家选择。

1、苦瓜

苦瓜虽然在味道上不是那么适口，但是它却是夏季的健康食品，具有清热消暑、泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈、滋肝明目的功效，对治疗中暑发热、痱子过多等病有一定的功效。苦瓜可以与鸡蛋等炒制，具有健脾开胃的效果，还可凉拌，用于清肝降压。

2、冬瓜

冬瓜是一种理想的解热利尿食物，在烹饪肉食时搭配一点冬瓜非常有利健康，其能量较低，也是减肥的好食材。如冬瓜炒虾仁、排骨冬瓜汤。同时冬瓜味甘性凉，它有利尿消肿、清热解毒、祛痰热咳喘的作用。另外，其水分含量非常高，可以做成冬瓜汁，炎热的夏季喝上一杯能够清热生津，僻暑除烦。

3、白菜根

白菜根很多人都是弃之不用，殊不知白菜根也是清热利水的关键食物，其实白菜根味甘性微寒，能够清热解毒，养胃止渴，此外还含有丰富的维生素和粗纤维，将其洗净切成丝与其他食物搭配炒制，相对脆爽。

4、蒲公英

蒲公英含有一些具有生理活性的物质，具有清热解毒、利尿消肿的作用，蒲公英对于治疗一些热毒方面的疾病也是有一定积极作用的，蒲公英是药食兼备的食物，鲜叶可以炒着吃、生吃，也可以晒干保存，用来泡茶喝，有很好的清热去火效果。

5、豌豆

豌豆有利尿解毒、止泻益气的功效，此外含有丰富的赖氨酸，能够刺激胃蛋白酶和胃液的分泌，起到增进食欲的作用，除此之外还有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。豌豆既可以做主食，制成糕点等，煮粥的时候也可以添加进去，有清热消渴的功效。
通过上简单的介绍，赶快行动起来吧，赶走体内的火气，但是要注意的是，这些食物不宜食用过多，尤其是脾胃虚寒的人群，可以与其他食物搭配食用，减少对我们自身机体的伤害。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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